• シークレット オークニー [2003] 16年 ホグスヘッド　FOR BAR Panacee
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シークレット オークニー [2003] 16年 ホグスヘッド　FOR BAR Panacee

商品コード：2700000861974

SOLD OUT
価格：税込19,250円（税抜 17,500円）

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SECRET ORKNEY  
[2003] 16yo 
Hogshead
FOR BAR Panacee 
  2000年新宿にて開店。
その後、恵比寿の地に移り、20年の長きにわたり、
恵比寿のみならず、日本中、そして海外から訪れる
ゲストを魅力的なお酒の数々とオーナー羽崎氏の
凛としたホスピタリティーで楽しませ続けている、
名店Panacee。

その20周年を記念したアニバーサリーボトルの
ご紹介です。 今回、選ばれたのはドイツの
ボトラー・ウイスキーエージェンシー社より
シークレット オークニー。偶然にも、
恵比寿に移転した年の2003VT。
シークレット表記ですが、香りの複雑さと
口に含んだ時のフルーツ感、オイリーさ、潮、
そして仄かなピートは、北の巨人をありありと
イメージすることが出来ます。
20周年にふさわしい力強さとバランス感を兼ね備えた
シークレットオークニーを是非ご賞味ください。
---Tasting Note ---
香りは、金木犀の優しく甘いフローラル、フレッシュな
柑橘類、甘香ばしいほうじ茶。次第に甘栗、バニラ。
口に含む と、レモンピール、はちみつレモン、
マロングラッセ、ホイップクリーム、まろやかで
オイリー、塩飴、微かに煙。
フィニッシュは、フルーツ感を伴った仄かなピートが
心地良く長く続く。全体的に明るいトーンで、
バランスに優れてい る好ましい仕上がり。
北の巨人のキャラクターを存分に味わえる、
記念すべき節目にふさわしい逸品です。
　TASTED BY 羽崎　修平氏
　

BAR Panacee
（バー・パナセ）
　2000年、新宿にてOPEN。2003年に恵比寿に移転。
現在は恵比寿の繁華街から距離を置き、
良質なサービスを求めて集うゲスト達を迎えている。
オーナー羽崎 修平氏の選ぶ、珠玉のハードリカーや
ワイン。そして作り出されるカクテルやバーフードの
素晴らしさは、食に精通した羽崎氏のこだわりが
随所に現れている。
 
東京都目黒区三田2-3-20 Peerless１F
Region(地域) Orkney
Age(熟成年数) 16yo
Cask Type Hogshead
Strength(度数) 51.9%vol.
Volume(容量) 700ml
 
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