• シークレット ハイランド [2000-2020] 19年 for Bar NO'AGE 20th Anniversary
拡大する
  • シークレット ハイランド [2000-2020] 19年 for Bar NO'AGE 20th Anniversary

シークレット ハイランド [2000-2020] 19年 for Bar NO'AGE 20th Anniversary

商品コード：4573585890152

SOLD OUT
価格：税込20,350円（税抜 18,500円）

購入数

ポイント：203

再入荷メールを受け取る
商品について問い合わせる お気に入りに追加
シェアする

SECRET HIGHLAND
SINGLE MALT
[2000-2020] 19yo
Bourbon Cask
 for Bar NO'AGE
20th Anniversary

11/6（金）正午１２時より予約受付開始。
地元で2000年にBAR NO'AGEを開店、
2007年に現在の静岡市へ移転。

料理人を目指していた頃に培った、料理の技術を
活かし、フレッシュのフルーツ、ハーブや新鮮な野菜を
使ったカクテル。オールドのウイスキーの
品揃えは勿論、お酒に合わせて提供する
フードペアリングのスタイルを開店当初から実践し、
その分野を牽引する存在です。

今回の周年ボトリングの為、
特別にドイツのボトラーから取り寄せた
「シークレットハイランドスコッチシングルモルト」を
シング ルカスクでボトリング。
中身は、山猫のラベルで知られる北ハイランドの
人気蒸留所。オールドボトルを敬愛する井谷マスターの
哲学を感じさせる、「ザ・クラシック」にこだわった
ウイスキーをセレクト致しました。
マスター自身がデザインされた、クラフト紙の
ラベルが漂わせるどこか古風な装いと、そのこだわりの
味わいをどうぞごゆっくりとお楽しみください。
～テイスティングコメント～
Nose : 洋梨、ホワイト・フラワー、ミルキー、白胡椒、
バニラ、ユーカリ・オイル、おろしたての上質紙。
Palate : 程よく熟した洋梨、シューシーな果実のエキス、
ベルガモット、ブリニー、オードヴィー・ド・ポワール、
ホワイト・ペッパー。
Finish : ブリニー、ヨーグルト、しつこくなく程よく
洋梨の薫り、ほんのりとしたビター。
コメント：フレッシュでジューシーな香り。
ミルキーでいて程よく植物のエキスを集めた
オイルとスパイシーな香り。口に含むと洋梨を
頬張るようなジューシーな味わいに、
白い花の蜜のような口当たりのいい甘み、
ブリニーさと共にベルガモットのようなスパイシーな
味わいとビターな味わい。 そして洋梨を食べた後の
控えめな甘さがしつこくなく、何度も口に運んでしまう。

Commented by 井谷 匡伯氏


～オーナーバーテンダー井谷氏より ～
この度、Bar NO’AGEの二十周年記念のボトルを
発売させていただく事となりました。 はじめに、
ご協力をいただきました信濃屋食品（株）様には
多大なる感謝を申し上げたく存じます。
新型コロナウイルスが蔓延してサンプルも少ない中、
数奇な巡り合わせで、このウイスキーをボトリング
する事が出来ました。蒸留所は伏せられてはおりますが、
ハウススタイルをしっかりと感じる、飲み飽きのない
味わいだと思います。 開栓直後は、グラスに注いで
２０分ほど、ボトルの中では１～３ヶ月ほどで
ポテンシャルが高まってくれるのではないかと思います。
大変な時代ではございますが、このウイスキーで
少しでも安らぎを感じていただけましたら幸いです。
Region(地域) Highland
Age(熟成年数) 19yo
Strength(度数) 53.2% vol.
Volume(容量) 700ml
【ご予約時のご注意】
※こちらは11月13日（金)より準備次第
順次出荷となります。
発送までお時間を頂戴する場合がございますので
あらかじめご了承下さいませ。
※同時ご注文分以外の同梱はできません。
※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、
ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。 　
※同時注文で別送をご希望のお客様は
備考欄にご記入下さい。
　なお、その際の送料は別途頂戴致します。
※決済完了後の決済方法・お届け先の変更は
受け付けておりません。
キャンセル処理させて頂きますので
最初からお手続きください。
※実店舗受け取りは行っておりません。
※アプリケーションを使用しての注文手続きは
他のお客様へのご迷惑となります。
検知次第、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルし、
損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断致します。
★こちらは、
「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき１本」
とさせて頂きます。
※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて
全てのご注文をキャンセルとさせて頂く
場合がございます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。
[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 13th half of November.2020.

 
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

世界的なウイスキーリテラー（酒屋）に与えられるICONS OF WHISKY（アイコンズ オブ ウィスキー）を4度獲得！
現地スコットランドから直接買い付けるプライベートボトル、日本国内や世界中から厳選されたウイスキー達をじっくりとご堪能下さい。