• バレッヒェン [2007] 13年 オロロソシェリーバット for SHINANOYA 【シグナトリー】
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バレッヒェン [2007] 13年 オロロソシェリーバット for SHINANOYA 【シグナトリー】

商品コード：5021944107438

SOLD OUT
価格：税込12,100円（税抜 11,000円）

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SIGNATORY
BALLECHIN
[2007] 13yo
OLOROSO SHERRY BUTT #2
for SHINANOYA
SIGNATORY×SHINANOYA
ANOTHER LITTEL GEM
　4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。
　日本市場のリテイラー向けでは初となるボトリングは長らくインデントでの実績を積み上げ、弊社スピリッツバイヤーが現地を直接訪問しての交渉で互いに合意し、ご紹介できることとなりました。

　他ブランドにはできない同社らしい圧倒的なコストパフォーマンスとクオリティーを発信していく新たな取り組み。
　膨大なストックを持つ、同社のウェアハウスのなかから、弊社プライベートボトリングとしてチョイスされた原酒は、シグナトリー社が自社所有するエドラダワー蒸留所の原酒よりバレッヒェン。

　2003年から蒸留がはじめられた「バレッヒェン」は、エドラダワーのもう一つの表情であり、ヘビリーピーテッドタイプに対する呼び名。

　2002年にラフロイグ蒸留所を退いたイアン・ヘンダーソン氏が、「ラフロイグのようなウイスキーを作れるのなら」という条件でエドラダワーのウイスキーづくりに参加し生み出されました。
　50ppmのヘビーピー テッド麦芽を使用し、男性的で武骨な印象です。前回のPBエドラダワーに対を為す、青いイメージで歌舞伎役者を描いたオリジナルラベルをあしらいました。
---Tasting Note ---
　力強く骨太なピートの香り。桜チップの燻製鱒、湿った木々、焚火の香りとシェリーの甘い香りが重なる。ブラックオリーブ、アサリの佃煮、チーズケーキ、次第にエドラダワーらしいクリーミーさが現れる。
　口に含むと、ボリューミーっで力強 いアタック。甘塩、白かりんとう、レーズンバター。
　余韻は長く続く。少量の加水で、香り・味ともに持ち味を発揮し、クリーミーさやグレープフルーツの綿。

　イアン氏がハイランド・ピトロッホリーに残したラフロイグの遺伝子が垣間見える。
(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー)


　シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業。
　当時、ケイデンヘッド、GM、イアンマクロード、旧ダグラスレインといった有力ボトラー達がひしめき合うなかで、今や定着したノンチルフィルター・ノンカラーリングにこだわり、多くのモルトファンの信頼を獲得していきました。
　また、シングルカスク・カスクストレングスのリリースではラベルに詳細なカスクのスペックを記載するなど今のボトラーボトルのトレンドを浸透させたパイオニアとして1990年代からのシングルモルトブームを牽引しています。
　そうした取り組みと評価を通して、今や4大ボトラーの一角に名を連ねており、日本市場では半期に1度のインデントを中心に、強大なストック力を示す幅広いラインナップで人気を集めている名ブランドです。　
Region(地域) Highland
Age(熟成年数) 13yo
Cask Type(樽タイプ) Oloroso Sherry Butt
Cask Number(樽番) #2
Quantity（販売本数） 712btls
Strength(度数) 59.3% vol.
Volume(容量) 700ml
『その他のシグナトリーのラインナップも
ぜひご一緒にご堪能下さい。』
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

世界的なウイスキーリテラー（酒屋）に与えられるICONS OF WHISKY（アイコンズ オブ ウィスキー）を4度獲得！
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