少量生産であるベンロマックのラインアップの中でも、
一際意欲的な作品で生産が少ない人気シリーズ、
それが「ウッドフィニッシュ」シリーズです。
ファーストフィルのバーボンカスクで熟成後、
フランス南西部にあるオー・メドック地区の
名高いシャトー・シサックの厳選したワイン樽で
25ヶ月間フィニッシュされました。
<テイスティングノート>
香り:メロン、赤リンゴ、繊細なオレンジピール、
ダークチョコレートといった、シャトー・シサックの
ワイン樽由来の香りがまず感じられ、
その奥にフローラル香やベンロマックらしいチャーした
オークの心地よい香りが感じられる。
味わい:かすかなコショウの風味に甘いバニラや
クリーミーなミルクチョコレートが感じられ、
すっきりとしたレモンやライムエードの風味が
強くなっていく。赤ワインのタンニンがかすかに現れ、
ピートスモークが長く続く。
1898年に設立されたベンロマック蒸留所。
1993年にシングルモルトのパイオニアで老舗ボトラーの
ゴードン&マクファイル(以下GM)社が
新オーナーとなり、大々的な修復後、
1998年10月チャールズ皇太子の立会いのもと
正式に再開されました。わずか5人のスタッフで、
皆が全工程を担当し造られるこのクラフトモルトは、
様々な品評会にて数々の賞、トップクラスの評価を
得ていて、業界で常に注目を集めています。
(以上、メーカー資料より)