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【スターワード】 フォルティス

商品コード：2700000873113

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価格：税込8,580円（税抜 7,800円）

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STARWARD
FORTIS
オーストラリア産モルトを使用し、
主にバロッサバレー産の赤ワインバレル
（シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン）で
熟成させたリミテッドリリースの
オーストラリアンシングルモルトです。
熟成に使用される赤ワイン樽のいくつかは味わいに
複雑さを与えるためリチャーが施されています。
～テイスティングコメント～
香りはバニラ、トーストしたオーク、
ブラックベリージャム、レーズン、
キャラメリゼしたイチジク、熟したプラム。
味わいはバニラ、カリンのペースト、レーズン、
チョコレートガナッシュ、シナモン、焼きバナナ。
フィニッシュにオークスパイス、完熟イチジクが
混ざり、長い余韻が続きます。

フォルティスとはラテン語で「大胆な、勇敢な」
という意味を持ち、同社のラインナップの中で
最もアルコール度数が高く、ボディのしっかりとした
味わいが特徴です。
2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド・ヴィターレの「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」というシンプルな1つの夢から始まりました。
メルボルンで生まれ育った彼は、｢1日の中に四季がある｣と言われるほど時間帯によって気温変動が激しい故郷・メルボルンにインスピレーションを得て、この地でウイスキーをつくりたいと考えました。また、メルボルンはオーストラリアの主要なワイン産地に囲まれ、さらに地ビール造りも盛んな街であるため、麦や樽といった、ウイスキーのすべての材料が揃っていたのです。
彼は夢の実現のため、伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成を行い3種類のウイスキーをつくり上げました。それらのウイスキーは彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。そのようなウイスキーづくりが評価され、2018年にはアイコン・オブ・ウイスキーより「ベストオーストラリアンウイスキーイノベーター」を受賞しています。
スターワードが目指した“親しみやすいウイスキー”を体現しています。原料にはオーストラリア産小麦と大麦麦芽を使用した、豊かな風味が特徴のオーストラリアンブレンデッドウイスキーです。熟成にはオーストラリア産赤ワインの樽を使用しました。
（以上、メーカー資料より）
Region(地域) AUS/Melbourne
Age(熟成年数) ---
Strength(度数) 50.0%vol.
Volume(容量) 700ml
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

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