年に1度テーマに沿い選りすぐったボタニカルを
蒸留し仕上げるディスティラーズ・カット。
2021年は【祈願】をテーマに、
無病息災、疫病退散、邪気払い、縁起物を
キーワードにした13種類のボタニカルで構成しました。
フォレスト系の香りをお楽しみいただける商品です。
ラベルは蒸溜に使用している八ヶ岳山麓の清流と
蒸留器の加熱火をモチーフにデザインしています。
闇から希望に向かう光を表現しております。
八ヶ岳山麓の水と白樺の樹液を蒸留水として使い、
ボタニカルに桧葉、ローズマリー、ラベンダー、檜、
オーバーナイトセンセーション、樹齢千年楠の実、
マジョラム、ジュニパーベリー、クロモジ、椿、
仏手柑、ベルガモット、トリュフを使用しました。
ボタニカルを個別に蒸留しブレンドしております。
アルコール成分を全く含まず、合成着色料や保存料等の
化学添加物も一切使用しておりません。
辛口のジンジャーエールやジンジャービア、
ソーダ割りなどがおすすめです。
(以上、製造元資料より)
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