信濃屋通販サイト「SHINANOYA NET SHOP」が装いも新たに改設した新サイトのオープンを記念し、そして東京・小岩に、新たにオープンした「Cocktail Bar Raven」を祝うボトルを発売致します。
ウイスキーやブランデーといった蒸留酒（ハードリカー）全体の高騰・供給不足が著しい昨今にして、希少なシングル・ファーム・アルマニャックの数々をリリースしている"Darroze(ダローズ)"社。同社は、ワインでいうところのネゴシアン、ウイスキーでいうところのボトラーズのような会社です。
自家蒸留を行っていた30以上のブドウ農家から蒸留直後に買い付けたアルマニャックを、自社倉庫で厳重に管理・熟成し、それぞれの原酒のベストな瓶詰時期を見極めて発売を行っています。
今回瓶詰した中身は、フランス南西部バ・アルマニャック地方ジェール県クラヴァンセール村の、現在は閉業しているドメーヌ・ドゥ・ベルエアの1976年ヴィンテージのアルマニャックです。
バ・アルマニャック地方は最上級のアルマニャックの産地である事でも知られており、テロワールの影響を受け、繊細でフルーティーな香りが特徴です。
飲んでみると、香りの第一印象は繊細な熟成香と桃缶。他にも、白い花の蜜、オレンジやレモンのピール、乾いた木、マジパン、フレッシュなブドウ、ほのかにペパーミントで香りづけされた無糖ガム、黒胡椒、煮詰めたカラメルといった複雑な香りが続き、すぐ後にはナツメグ、ケミカルなパッションフルーツやマンゴーが現れます。
口に含むとまず温かみがあり、アルマニャックの力強さ、そして油っぽくもあるオイリーな印象を受けるでしょう。味わいはココナッツ、クルミ、滑らかなタンニンが主張します。
鼻に抜ける香りは、キノコをイメージできる明らかなランシオ香を感じ、他にも、熟したブドウ、ライムピール、桃缶、ややグラッシーで草っぽいニュアンスもあり、最後の余韻までランシオが長く続きます。ボウル部分が大きいグラスで飲むことで個性がより光る一本です。
『壮大で、まさに驚きが隠された1本。 アルマニャック初心者から、玄人の方々、ウイスキーを嗜まれる方々まで、幅広く楽しめるシングルカスク、カスクストレングスをご堪能ください。』
テイスティングコメント
Nose:
香りは、熟成香、桃缶、白い花の蜜、オレンジやレモンのピール、乾いた木、マジパン、ブドウ、ペパーミントガム、黒胡椒、煮詰めたカラメル、ナツメグ、ケミカルなパッションフルーツやマンゴー。
Flavor:
口に含むと、ホットで力強く、オイリー、ココナッツ、クルミ、滑らかなタンニン。
Finish:
鼻に抜ける香りは、キノコをイメージできる明らかなランシオ香、熟したブドウ、ライムピール、桃缶、グラッシーで草っぽいニュアンス。
Tasted by
Cocktail Bar Raven 伊藤氏
2020年、コロナ禍にオープンした小岩駅徒歩2分のBar。
雑食に貪欲に、をコンセプトに普段は出会えないようなお酒やカクテルを提供しています。
幅広いジャンルから蒐集されたコレクションは、新しい扉を開くきっかけになるかもしれません。
オフィシャル情報
フランス南西部
バ・アルマニャック地方ジェール県
クラヴァンセール村
ドメーヌ・ドゥ・ベルエア
繊細でフルーティな香り・味わいが特徴とされています。
(原文)
45 ans de vieillissement donnent a cet armagnac un caractere unique de fruits secs et confits (prumeau, noix,), depices fines, de pain grille et miel. Tres riche en nez.
En bouche, on retrouve cette densi-te et richesse. Les tanins sont ronds et souyeux, les aromes de fruits confits, de cannele, vanille et pains depices confirme la richesse du nez.
Magnifique.
(日本語)
45 年間の熟成によりこのアルマニャックは、ドライフルーツや砂糖漬けのフルーツ (プルーンやクルミなど)、上質なスパイス、トースト、蜂蜜といった独特の特徴を持ちます。とても豊かでリッチです。
口に含むと、濃厚なコクが感じられます。タンニンはまろやかで、砂糖漬けの果物、カヌレ、バニラ、ジンジャーブレッドのフレーバーが香りの豊かさを裏付けています。
壮大な１本。
その他、販売中のアルマニャックはこちらからご覧ください。飲み比べが非常にオススメの1本です！
https://www.shinanoya-tokyo.jp/shopbrand/ct83/
![ダローズ ベルエア [1976] for Cocktail Bar Raven & Shinanoya Net Shop](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/itemimages/000000014676_4ukbGWm.jpg)
![ダローズ ベルエア [1976] for Cocktail Bar Raven & Shinanoya Net Shop](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/shopimages/76/46/1_000000014676.jpg?1678209901)
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