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シングルモルト 嘉之助 2021 ファーストエディション

商品コード：4905991399354

※お一人様１本まで

SOLD OUT
価格：税込13,750円（税抜 12,500円）

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嘉之助蒸溜所
KANOSUKE DISTILLERY
Single Malt KANOSUKE
2021
FIRST EDITION

嘉之助初のシングルモルトジャパニーズウイスキー

嘉之助蒸溜所のコンセプトである「MELLOW LAND,MELLOW WHISKY」を具現化すべく、独自の３器のポットスチル（銅製蒸留器）で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、３年間熟成させた原酒をマリッジさせたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。

2017～18年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初のジャパニーズウイスキー。
ノンピート麦芽を使用し、弊社樽熟成焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンオークリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリング。
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～テイスティングコメント～
COLOR(色)：アンバー、夕陽
NOSE(香り)：ライム、プルーン、レーズンバター
TASTE(含み)：メローでウッディ、バニラ、ニッキ
FINISH(余韻)：オランジェットのほろ苦さ、ふわりと潮風


嘉之助蒸留所は、2018年に始動しました。
鹿児島の西岸、吹上浜沿いの約9000㎡のｎ広々とした敷地に建っており、各施設が点在します。
コの字型二階建ての本棟には、蒸留設備のほか、眺めのいいバーやオリジナルグッズの揃うショップが設けられています。

蒸留所のポットスチルは三基。
様々な組み合わせが可能で、スチルの容量は三段階に分けられています。
それぞれを連動させることが可能で、最初に蒸留する液量をコントロールすることで、二回蒸留や三回蒸留の使い分けができます。
また、フルーティライトタイプ&ヘビータイプなどネック、スチルの大小の組み合わせもできます。

同じ九州地方であり、同社定番品のメロー小鶴での長年の良好な関係から、洋樽製作で有名な有明産業と特別なパートナーシップを持ち、
シェリー樽をはじめとした良質なカスクを手に入れることが出来る点も、日本のクラフトディスティラリーの中でも特徴的な要素の一つです。
焼酎造りを通じて得てきた同社ならではの、和のニュアンスを取り入れた、ウイスキー専業メーカーとはまた一味違う解釈でウイスキーづくりを行っている、注目のジャパニーズクラフトウイスキーです。

オーシャンビューのテイスティングルーム
「THE MELLOW BAR」と
小正醸造/嘉之助蒸溜所　代表　小正 芳嗣 氏
（以上、メーカー資料より） 
Region(地域) Japan/Kagoshima
Age(熟成年数) 3yo
Strength(度数) 58.0% vol.
Volume(容量) 700ml
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