【季節のジン】東京のキンモクセイ [2021]【虎ノ門蒸留所】

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TORANOMON DISTILLERY
TOKYO LOCAL SPIRITS
Kinmokusei in Tokyo
Seasonal Gin [2021]

春の桜は別れと出会いを想起させるけど、秋の金木犀は何だっただろう。

子どもの頃からこの時期、意識せずともこの香りを嗅いでいて、その時何かを思ったに違いないのだけど、具体的にはあまり思い出せなくて、切なさのような、どこか懐かしさのような気持ちが残る。

夏の終わり、冬に向かう、その季節が徐々に移り変わるとき、陽の力が強くなる春の桜と同じように、きっと何かの心が動くんだ。

ビルが建ち並ぶ都会の中で感じられる季節の一つ、キンモクセイの香りを今年もボトルに込めました。

八月の後半の冷夏の影響か、今年の金木犀は二度咲き、この花は一度目のものです。

秋を認識するにはまだ少し早い９月中頃に、慌てて皆で取りに行った。そのおかげで、秋真っ盛りのこの時期に、キンモクセイのジンを出すことができました。

「季節のジン」
日本の四季折々の中、時季に合った植物で香りづけをしたジンシリーズ。

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東京でつくる、新しい日常酒"トーキョーローカルスピリッツ"をコンセプトに、東京の八丈島や新島でつくられた島焼酎、奥多摩沢井の山あいから湧く軟水をベースに季節を感じさせるボタニカルで香り付けをするオリジナルのジン。

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