• シャトー ド ブルイユ　18年 Fut No.18099 for BAR Calvador＆Shinanoya
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シャトー ド ブルイユ　18年 Fut No.18099 for BAR Calvador＆Shinanoya

商品コード：2700000958070

価格：税込17,050円（税抜 15,500円）

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CHATEAU du BREUIL
18yo Fut No.18099
for BAR Calvador & SHINANOYA

BAR Calvador&信濃屋が贈るカルヴァドス
約束されたゴールドキャップ
　 毎年現地を訪問し、カルヴァドスの魅力を追い求める探究者であり、魅力を伝 える伝道師である高山氏が現地で出会った一樽。
　樽のニュアンスが強いタイプではなく、シャトードブルイユのハウススタイルを表現した、カルバドスの良さを再認識できるバランスの良い一樽。
　高いレベルのパフォーマンスが保証されている金印（ゴールドキャップ）のブルイユ。
過去のオロロソ樽でフィニッシュをかけたコチラも押さえておきたい１本です！残り僅か！！

CHATEAU du BREUIL
18yo Fut No,606
for BAR Calvador & SHINANOYA
---Tasting Note ---
香りは穏やかでオランジェット、ダージリン、熟成したシードル、ヴェルヴェーヌ、甘露飴。 味わいは優しいアタックでバランスが良く、 甘いミルクチョコレート、軽くトーストしたオーク材。 余韻は優しく消えて行く。最近、樽のニュアンスが強いCalvadosのリリースが続いていたのでこのような、ブルイユ社のハウススタイルを表現したバランスの良い物を日本に紹介出来て嬉しく思います。
(Tasted by  BAR Calvadorオーナーバーテンダー
高山寛之氏)
　京都・二条寺町に所在し、2022年で18周年となる名店。
　300銘柄をも超えるカルヴァドスをメインに、高山氏自身が現地から入手した歴史的なボトルに出会うことができます。
　また、最新の話題作からオールドボトルまでレアなシングルモルトも幅広く所有し、ハードリカーに精通したマスターを目当てに、国外のみならず海外からのゲストも数多く訪問しています。
-Mr.Hiroyuki Takayama-
(高山　寛之氏)
　BAR Calvador　オーナーバーテンダー。
　フランスの政府機関"Interprofession des Appellations Cidricoles"からアジア人初のカルヴァドスアンバサダーに任命されています。
　毎年現地を訪問し、カルヴァドスの魅力を追い求める探究者であり、幅広い生産者との親交はもちろんのこと、その経験から現地そのものをゲストに伝える伝道者の役割を担う、プロフェッショナル・バーテンダーです。

 
　シャトー・ド・ブルイユは、カルヴァドス最良の産地と言われるノルマンディー・ペイドージュ地方に位置し、長年日本のマーケットに紹介されており、バーテンダーに随一の知名度を誇っている名門ブランド。
　大きな知名度を持ちながら小規模で由緒あるシャトーのカルヴァドス作りは、大半を占める自社畑などで栽培される数百種に及ぶりんご品種を駆使し、最良の状態のりんごから原酒を生み出すべく、収穫条件など原料段階より常に高いハードルを設けて継承されています。
　
　そうした昔ながらの伝統製法を守るこだわりから、数々の受賞暦や各都市を代表する５つ星ホテルなどでハウスカルバドスとして採用されるなど現在約320ものカルバドス生産者のなかでも非常に高い評価を得ているトップブランドです。
Region(地域) France/Pays D'Auge
Age(熟成年数) 18yo
Cask Number(樽番) #18099
Strength(度数) 46.7% vol.
Volume(容量) 700ml
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