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キルホーマン [2009] シェリーカスクフィニッシュ for SHAMROCK'S 12th Anniversary
商品コード：5060210705350
※お一人様１本まで。
SOLD OUT
価格：税込16,863円（税抜 15,330円）
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KILCHOMAN
[2009-2021] 12yo
Sherry Cask Finish
shamrock 12th Anniversary
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キルホーマン ジャパン ブランドアンバサダー前川 英俊 氏のバー「シャムロック」の12周年を記念し、詰められたシングルカスクです。
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、赤ワイン樽で10年以上熟成後、オロロソシェリーホグスヘッドで2年間追熟した12年熟成。
シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
（前川 英俊 氏のテイスティングコメント）
香り：
ブルーベリー、カカオ、コーヒー豆、シフォンケーキ
味：
ブルーベリージャム、焦がし砂糖、デーツ、モカ、ブドウの皮
フィニッシュ：
柔らかいピートと樽由来の甘味がゆっくりと長く広がる。
2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
2015年で創業10年を越え、アイラ原酒の難局が続くなかで 世界市場でも人気の高まりを予感させ、一つの光明ともなる注目の存在です。
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| Region(地域) |
Islay |
| Strength(度数) |
54.3%vol. |
| Volume(容量) |
700ml |
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