DOUGLAS LAING
OLD PARTICULAR
CLYNELISH
[1997-2016] 18yo
Refill Hogshead #10999
for SHINANOYA
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The Splashing Waves of The Skye
今回は、海の暮らしを感じさせるウイスキー「Maritime Whisky」二樽をリリース。
北ハイランドに位置し、人気蒸留所クライヌリッシュから、蒸留所のハウススタイルが秀逸に体現された当たり年として認知されている1997年蒸留のリフィルホグスヘッド熟成の１樽。
昼間に遊んだ海辺の想い出を振り返りながら、近くの洋館ホテルでゆっくりと過ごしている霧の夜。髪の毛に潜んだ潮風の匂い。アンティークの皮張りソファーやシガーの甘いスモーク、煮込んだオレンジ等、リッチな仕上がりのクライヌリッシュ。
ボトリングからの5年ほどの年月が経過し、1997年蒸留18年熟成のクライヌリッシュを、イマ飲む楽しみを、今ウイスキーを飲んでいる愛好家の皆様に享受して頂きたい。
～テイスティングコメント～
蜜蝋、アーモンドや胡桃、カカオ、カルダモンやシナモンのスパイス、アンティークの皮張り椅子、重ための香りから、蜂蜜やバニラの甘い香りが奥から広がり、オレンジジャム、干しイチジク、湿った落ち葉、海霧。
口に含むと、バニラ、バタークリーム、オレンジピールやドライアップル、ミルクチョコレートやキャラメルクリームのしっとりとした甘さ、温めたカルダモンやスパイス。心地よい余韻が続き、ココアビター、煮込んだオレンジの皮。
（弊社スピリッツバイヤー）
ダグラスレイン社における中心的な役割を果たすシリーズ。
フレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた結論、若くて元気の良いウイスキーはその強すぎる要素を穏やかにするため「18年熟成以下の樽は48.4度」、長く熟成しているウイスキーはエンジェル・シェアがその役割を担っていることから「19年熟成以上の樽は51.5度」、に加水してボトリング。彼らの追い求める品質を最も上手に表現できる度数という意図のようです。
なお、上記アルコール度数に満たない場合はカスクストレングスでボトリングされます。
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| Region(地域) |
Highland |
| Age(熟成年数) |
18yo |
| Strength(度数) |
53.2%vol. |
| Volume(容量) |
700ml |
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2月24日（木）より順次出荷開始予定。
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[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 24th half of February.2022.
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![クライヌリッシュ [1997] 18年 リフィルホグスヘッド for SHINANOYA【ダグラスレイン/オールドパティキュラー】](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/itemimages/000000016418_oYuRdJi.png)
