蒸留所名は公開されていませんが、アレン氏はほぼ間違いなく...
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AQUA VITAE
Solar Term
HIGHLAND SINGLE MALT
[2007-2020] 13YO
REFILL HOGSHEAD #672
"立冬" -LiDong-
Selected by 「AQUA VITAE」 from TAIWAN
''二十四節気''シリーズ
これまでは、自分の好みや顧客の期待に応えるべく、 15年以上の妥協なき成熟したモルトウイスキーを主体にリリースして、多くのウイスキーファンを瞬く間に魅了。
その一方、代表のアレン氏が各国のイベントに参加した際に、多くのウイスキーファンから、毎日いつでも楽しめるような カジュアルなウイスキーの要望も多くなり、それに応えるべく新たに立ち上げたシリーズ。
基本的には熟成年数12年以下を前提に、これまでより安価ながら妥協なき高品質なウイスキーを厳選。
ソーラータームとは中国の戦国時代に考案された
二十四節気（にじゅうしせっき）の事。
二十四節気は一年を春・夏・秋・冬の季節に分け、それぞれをさらに6分割した24の期間に名前をつけたもので、現在でも季節の節目を示す言葉として使われています。
その中の中分類となる
立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至
の八節の名を冠した 全8部作。
今後もそれぞれの季節や祭事に関連づけた原酒が選ばれる予定です。
◆Tasting note◇
香り:花のよう、リンゴ、洋ナシ、ハーブ、バター、タフィー（お菓子）
味わい:フルボディ、スパイス、オイリー、ミルクティー
余韻:ミディアムフィニッシュ、フレッシュで甘い冬の夜長に相応しい、しっかりとした飲み応えを感じる味わい
(Tasted by AQUA VITAE代表 Allen Chen氏)
蒸留所名は公開されていませんが、
アレン氏はほぼ間違いなく「 グレンギリー」と推測。
ラベルは台湾の新進気鋭の注目若手デザイナーによるもの。その季節の象徴となるものがイラストとして盛り込まれるデザインです。
立冬とは冬の兆しが見え始め、空気がぐっと冷たくなり、冬の気配を感じる時期。台湾でのこの頃のイメージはフクロウとシャカ（パイナップルに似た味わいの大人気の果物）
（ラベルに描かれたフクロウの胴体がこのシャカになっています）
アジアではもちろん、世界屈指のウイスキー大国として知られる台湾にて、2015年より創業を開始した アクア・ヴィーテ（アクア・ヴィタエ）。
代表の Allen Chen（アレン・チャン）氏が求めるウイスキーが市場に無かったために、自らが樽の買い付けを開始。ウイスキー市場に新たな息吹を吹き込むべく、2017年には満を持して「AQUA VITAE WHISKY SELECTION」の名を冠し、オリジナルボトルの販売を開始。
2018年8月に日本で初披露した際には、Allen氏の無類のウイスキー好きが高じたトレンドにとらわれないセンス溢れる類稀な独自の選定基準がウイスキー好きの間で瞬く間に話題に。
瓶詰頻度は少ないながら、ウイスキーに対する圧倒的な情熱、センス溢れる類稀な選定力、コネクションの強さで魅せる注目のボトラーズカンパニーです。
AQUA VITAE代表
ALLEN CHEN氏
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| Region(地域) |
Highland |
| Age(熟成年数) |
13yo |
| Cask Type(樽タイプ) |
Refill Hogshead |
| Cask Number(樽番) |
#672 |
| Quantity（瓶詰本数） |
240 btls (Only 90bottles in Japan) |
| Strength(度数) |
51.4% vol. |
| Volume(容量) |
700ml |
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![ハイランド シングルモルト [2007-2020] 13年 リフィルホグスヘッド](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/itemimages/000000016423_q96ssB1.png)
