2018年、信濃屋ハードリカーチームの若手有志6名で結成された共同プロジェクトチーム、
The Sixth Sense(シックスセンス)。
The Sixth Senseボトリングは、それまでの信濃屋プライベートボトルシリーズの種火を大事に未来へ継いでいく覚悟を持ちながら、セレクションに更なる幅を広げるために生まれた新しい世代によるセレクションシリーズです。
信濃屋人気オリジナルボトルシリーズ“THE GAME”で登場した遊戯の一つから着想を得たオリジナルシリーズ「チンチロリン」。
元々は、The Sixth Senseによるイベント内で大変好評だった同名企画がきっかけとなり、The Sixth Senseのフラグシップ的なボトリングとしてリリースすることに決まりました。
3つのサイコロの目でウイスキーの熟成年数を表現しており、3年から18年熟成以下のウイスキー原酒を対象にチョイスしています。
表と裏の面で一枚の絵になるようにデザインしました。
今回、チンチロリン第5弾としてボトリングするのは、ボトラーズリリースが少ない
ダルモア蒸留所の2013年蒸留原酒の7年物、伝統的なファーストフィルのバーボンバレルで熟成された一樽。
今回同時リリースとなる、同ビンテージのバルブレアと対になるボトルで、北ハイランド地方のシングルモルトの中でも、
繊細なバルブレアと豊満なダルモアの酒質の違い、
バーボン樽とグレンマレイのカスクフィニッシュの差異を感じていただけるボトルです。
ラベルデザインは、王を救った逸話から長く愛用されているダルモアのトレードマーク アカシカをメインモチーフに採用。
背面は、蒸留所周辺の美しい北ハイ ランドの風景をイメージ、ウイスキー自身の持つ彩色で染め上げます。 若い熟成年ながらそのポテンシャルの高さを感じさせる、リッチで豊 満なボディ感、オレンジマーマレードや蜂蜜、ナッツ。
舌を包み込むような綺麗な甘さとオイリーさ。北ハイランド屈指のフルボディタイプ。
その素顔から垣間見える酒質の違いを是非、第六感でお楽しみください。
Produced by The Sixth Sense