• コーヴァル　ピーチブランデーバレルエイジド #8197　for MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA
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コーヴァル　ピーチブランデーバレルエイジド #8197　for MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA

商品コード：2700000961162

SOLD OUT
価格：税込10,780円（税抜 9,800円）

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KOVAL
RYE #8197
Peach Brandy Barrel Aged
for MILWAUKEE'S CLUB
& SHINANOYA

　 埼玉県川口市にて今年30周年を迎えるMilwaukee's Club。
　アメリカンウイスキーラバーなら知らない者はいないであろう銘店であると共に、正に碩学であるオーナー白 井慎一氏は雑誌Whisky Worldにて長年テイスティング、コラムを執筆。リード・ミーテンビュラー著「バーボ ンの歴史」の監訳を行うなど、日本におけるアメリカンウイスキー業界を牽引してきた人物の一人です。

　また、幾度となく信濃屋とのコラボレーションボトルをリリースしており、今回は同店とのコラボレーションでは実に4年振りとなるKOVALを2本リリースいたします！シカゴ発のクラフトディスティラーとして2008年に創業したKOVAL蒸留所は、原材料全てのオーガ ニック認証や独自のハイブリットスチルによる蒸留、シングルバレルのみのボトリングなどクラフト マンシップ溢れるウイスキーを造りだしています。

　今回お届けするウイスキーは、近年世界中で人気を上げ続けているライウイスキー。

　今回お届けするウイスキーは、近年世界中で人気を上げ続けているライウイスキー。
　以前まではカクテルベースとしての扱いが多かったライウイスキーですが、ストレート・ロックでも 楽しめるよう各メーカーがブラッシュアップを重ね続け、現在アメリカ国内ではバーボンと双肩を成 すジャンルになっております。

　その中でもクラフトマンシップをしっかりと感じるKOVALスタンダードなライウイスキーとピーチブランデーバレルエイジドという過去に類を見ないカスクエイジドの2本！
---Tasting Note ---
　フルーツポンチのシロップ、黄桃、バニラ、カラメル、口に含む とドライフルーツミックス、パウンドケーキ、桃のコンポート、フルーツ感とオーク感が長く続く。KOVALの飽くなき挑戦を感じ取れる意欲作！
(Tasted by MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー 白井慎一氏)
-Mr.Shinichi Shirai-
(白井慎一氏)
　MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー。
　 ウィスキー専門誌『WhiskyWorld』でテイスティングスキルに多くの支持を集めるテイスター。
　同店のマスターとして地元はもちろん遠方からの来客など多くの顧客から厚い信頼を集める名オーナーでもあります。
　また、幾度にも渡るアメリカへの現地訪問を通して研鑽をつみ続け、現地でも高級書「バーボンの歴史」の監訳を行う等、アメリカンウィスキーのパイオニアでもあるプロフェッショナル・バーテンダーです。
　アメリカで続くクラフトディスティラリーブーム。
そのパイオニアでもあるのが2008年創業のKOVAL蒸留所。
禁酒法以降、米国シカゴに初めて設立された蒸留所でもあります。
  創設者であるバーネカー夫妻
は元々異業種で成功を収めながらもその情熱をもとに同蒸留所を開設。

「Grain to bottle」をコンセプトに原材料の良さをそのままボトリング。
最高のスピリッツは最良の原材料から造られるという創設者の考えの基、原材料は徹底して全てオーガニック、最新鋭の設備を採用。
仕込みでも総量の約10％のミドルカットしか樽詰めしないほど品質にこだわった製法を守り抜いています。
 
その取り組みで取得基準が厳格なゆえに品質の安全性に絶大な信頼がおかれているKosherの認定も取得。
今やSWSCを筆頭に数々の最優秀賞やアイコンズオブウィスキーのHighly Commendedも獲得するなど世界が認める生産者であり、ウィスキーのみならず、高品質のジン、リキュールをも生み出しています。
Region(地域) USA/Chicago
Strength(度数) 55.0% vol.
Volume(容量) 750ml
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

世界的なウイスキーリテラー（酒屋）に与えられるICONS OF WHISKY（アイコンズ オブ ウィスキー）を4度獲得！
現地スコットランドから直接買い付けるプライベートボトル、日本国内や世界中から厳選されたウイスキー達をじっくりとご堪能下さい。