The Maiden Voyage.
今回の一樽は、、神戸北野坂のThe Nineteenth Bar様の3周年を記念 し、「北の巨人」として知られる、ハイランドパークのバーボンカスク19年熟成のシングルカスクで瓶詰。
信濃屋スピリッツバイヤー秋本とオーナーバーテンダー宮森氏がドイツ市場流通のサンプルをテイスティングし、選定。
何度も乾杯したくなる様なゆるく旨みたっぷりの優しいバーボンカス ク熟成のハイランドパーク。
ラベルは、神戸出身のボールペン作家橋本薫 氏による書き下ろしのイラストを使用致しました。
是非、The Nineteenth Barのバーカウンターでお楽しみください。スランジバー!
~テイスティングコメント~
落ち着きのある穏やかな香り立ち。
バニラシフォンケーキ、フレッシュな磯の香り、ドライフラワー、ヘザーハニー、次第に乾燥茶葉と煙草の仄かなスモーキーさが溶け出してくる。
口に含むと、白あんや塩饅頭の優しい甘さが広がり、ベイクドアップル、かすかにシナモン、モンブラン。透明感のある麦の甘みを中心に、潮風や貝のお刺身の様なミネラリーさと優しいスモークが寄り添いながらじわじわと心地の良いフィニッシュ。
飲み飽きしない癒し系ハイランドパーク
(弊社スピリッツバイヤー)
【The Nineteenth Bar】
古い扉の奥に広がるのは、1950年代のイギリスをイメージした英国アンティーク家具やブビンガの一枚板のカウンターが佇む、洗練された雰囲気。心ゆくまでゲストにくつろいで欲しいという想いから、最高級のサービスを目指し、 細部にまでこだわりを見せる。
オーナーバーテンダーの宮森氏が修業時代から集めてきた500種以上の ウイスキーの品揃え。
個室の用意もあります。
Address: 〒650-0004
神戸市中央区中山手通1丁目22-18
STELLA LUCE 北野坂2F東
Tel:078-242-0019
営業時間:OPEN17:00→1:00(L.O 0:30)
定休日:日曜日
HP : https://the-nineteenth-bar.com/