• 【XOP Black】カリラ [1991] 31年 シェリーホグスヘッド【ダグラスレイン】
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【XOP Black】カリラ [1991] 31年 シェリーホグスヘッド【ダグラスレイン】

商品コード：5014218820348

SOLD OUT
価格：税込121,000円（税抜 110,000円）

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DOUGLAS LAING
XTRA OLD PATICULAR
-BLACK-
CAOL ILA
[1991] 31yo
Sherry Hogshead

最高峰レンジ「エクストラオールドパティキュラー」の中でも一際稀少性の高い「ブラック」として発売されるスペシャルボトル。
フレッド＆キャラ・レイン両氏による手書きサイン入り証明書が封入され、シリアルナンバーが入ったDL社の中でも一際プレミアム度の高いこのボトル。
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～テイスティングコメント～

香り：煮込んだフルーツやオールスパイスと共にシェリー樽の影響がはっきりと分かり、後からアイラのピートスモークとダークチョコレートも感じられる。
味わい：湿り気を帯びた秋の葉、スパイスのきいたオーク、甘さを纏ったレザーや焚火の灰を伴った素晴らしいコクと味わい。
フィニッシュ：焦がしブラウンシュガーとモカをいつまでも感じつつ、次第に塩漬け肉や大地のニュアンスに変化していく。

（以上、輸入元資料より）

ダグラスレイン社における中心的な役割を果たすシリーズ。
フレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた結論、若くて元気の良いウイスキーはその強すぎる要素を穏やかにするため「18年熟成以下の樽は48.4度」、長く熟成しているウイスキーはエンジェル・シェアがその役割を担っていることから「19年熟成以上の樽は51.5度」、に加水してボトリング。彼らの追い求める品質を最も上手に表現できる度数という意図のようです。
なお、上記アルコール度数に満たない場合はカスクストレングスでボトリングされます。
Region(地域) Islay
Strength(度数) 48.4%vol.
Volume(容量) 700ml
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

世界的なウイスキーリテラー（酒屋）に与えられるICONS OF WHISKY（アイコンズ オブ ウィスキー）を4度獲得！
現地スコットランドから直接買い付けるプライベートボトル、日本国内や世界中から厳選されたウイスキー達をじっくりとご堪能下さい。