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  • ラニョー　サボラン　パラディ
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ラニョー　サボラン　パラディ

商品コード：2700000962169

SOLD OUT
価格：税込176,000円（税抜 160,000円）

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RAGNAUD SABOURIN
PARADIS
創業者ガストン・ブリアン氏の遺産を受け継いだ1900年代前半のみと10%の1870年以前（プレフィロキセラ）の原酒をブレンド。使用品種はユニブラン、フォルブランシュ、コロンバールと数種の絶滅品種。
RAGNAUD SABOURIN
　ラニョー　サボラン

　手間を惜しまず、何世代にも渡り造り出されてきたプロプリエテールコニャック「ラニョーサボラン」。
　現地では「プロプリエテール」と呼ばれる、自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰している、現在のコニャックの造り手では少なくなった、製造工程の最初から最後までを手がける生産者のコニャックです。

　規模はとても小さくいわゆる農家の域を出ないのですが、大手の生産者には出来ない、製造工程のすべてに造り手の管理が行き届いた、希少なコニャックです。
　現在数あるコニャックの生産者のなかで、入念にテイスティングを行い、かつ高度なブレンディング技術をもって高品質のコニャックを生産しているのは、10社前後しかないとの事です。

　そんな希少な生産者のなかで、特にその品質に関して評価が高いのがこのラニョーサボラン社。
　同社は1850年にコニャック地方のグラン・シャンパーニュ地区に畑を購入し、ぶどうの栽培を始めたところからスタートしています。

　その後の1945年頃に、当時コニャック生産者協会の会長であった、ガストン・ブリアン氏が自分自身のブランドでコニャックの生産を開始しました。
その彼を継いだのが娘のデニスだったのです。

　そして現在では、デニスの娘のアニー、アニーの娘のパトリシアと共に、それぞれの夫の手を借りながら、3世代の女性3人で経営しています。
　同社はグラン・シャンパーニュの超一等地、アンブレヴィーユに46ヘクタールの畑を所有しています。

　ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていたそれぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、高品質に仕上げています。
　自ら畑を耕し、大切に育てたぶどうを感じてほしいので、ぶどう本来の風味を大切にしています。
　流行を追った樽の味が支配するどっしりとした味わいではない、純粋無垢なぶどう（原料）を感じるエレガントコニャック、今の時代に希少な造り手です。

（以上、輸入元資料より）
地域 コニャック
熟成年数 表記なし
アルコール度数 41% vol.
容量 500ml

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