• ハイランドパーク [2004-2021] 17年 シェリーカスク 【ダンカンテイラー/シングルカスク】　
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ハイランドパーク [2004-2021] 17年 シェリーカスク 【ダンカンテイラー/シングルカスク】　

商品コード：5056510002466

SOLD OUT
価格：税込22,000円（税抜 20,000円）

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DUNCAN TYLOR
SINGLE CASK
HIGHLAND PARK
[2004-2021] 17yo
Sherry Cask
ダンカンテイラー シングルカスクは、ダンカンテイラー社のメインレンジ「ダイメンションズ」をブラッシュアップした後継レンジで、スコッチウイスキーのシングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
～テイスティングコメント～
　色はマホガニー。
　グラスに注ぐとドライフルーツやチョコレート、マーマレードといったシェリー樽由来のキャラクターが立ち昇り、ヘザー、柔らかなピートスモークが後に続きます。
　口に含むと香りの期待通り、サルタナやデーツなどの凝縮感のある甘味にビターチョコレート、出汁の旨味やスパイスが広がります。
　フィニッシュにかけて感じられる軽やかなピートスモークと少量の硝煙が味わいをより複雑に変化させ、柔らかな甘みが余韻となって長く続きます。

シェリーのキャラクターと軽やかなオークニーピートが調和した素晴らしいシングルカスクです。近年ボトラーズからリリースされる「ハイランドパーク」のそのほとんどは、蒸溜所名を伏せてリリースされている中で、蒸溜所名の公表が許された数少ないボトリングです。
　スコットランドのハントリーにオフィスを置き、優良なストックを保有するインディペンデントボトラー。
特筆すべきはその品質に対する姿勢で、他社でも機械化が進む中で、原酒のチェックやボトリング、ラベリングに至るまであらゆる行程が人手によるアナログな手法を頑なに貫き通しています。
　同社のフラッグシップといえる『sシングルカスク（旧ダイメンションズ）』・『ピアレスコレクション』シリーズや閉鎖蒸留所に特化した『レアレスト・オブ・ザ・レア』シリーズに始まり幅広いラインナップも大きな魅力の一つです。
※ダイメンションズシリーズ。
　個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。
　最近では高騰する相場に対して高いコストパーマンスで存在感を増す、注目しておきたいシリーズです。

(以上、メーカー資料より)
Region(地域) Islands
Age(熟成年数) 17yo
Strength(度数) 54.1%vol.
Volume(容量) 700ml
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