100％アイラは麦の栽培、製麦、蒸溜、瓶詰の全ての工程をアイラ島で行ったシングルモルトです。
自社畑から収穫された大麦を製麦したミディアムピーデッド麦芽（20ppm）を使用。ファーストフィルバーボンバレルの8年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。
-テイスティング・コメント-
色はオレンジゴールド。香りは洋梨キャンディ、レモンピール、バニラ、蜜を湛えた花のようなフローラルなアロマと共にライトなスモーキーさが広がります。
味わいは塩キャラメルやバタースコッチの甘い味わいに軽やかなピートスモークが混ざり合い、ミックスフルーツへと変化して行きます。フィニッシュにシーソルト、ピートスモーク、モルトの甘い味わいが調和し、長い余韻が続きます。
ファーストフィルバーボン樽のため樽由来のキャラクターがしっかりと感じられ、100％アイラのピーティーさとモルトの甘味が調和した素晴らしいシングルカスクです
2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生した
キルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では
一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で
栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと
焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
2015年で創業10年を越え、アイラ原酒の難局が
続くなかで 世界市場でも人気の高まりを予感させ、
一つの光明ともなる注目の存在です。
![キルホーマン [2013] 100%アイラ バーボンバレル for JAPAN](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/itemimages/000000017646_SKHDvcO.jpg)
