• ベリーベリーオールド デキャンタ ''ラグナ'' 【ポールジロー】
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ベリーベリーオールド デキャンタ ''ラグナ'' 【ポールジロー】

商品コード：2700000963944

SOLD OUT
価格：税込102,080円（税抜 92,800円）

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PAUL GIRAUD
Very Very Old Decanter
LAGUNA
　かつて日本中のポールジローファンのみならず、古酒を愛する舌の肥えた飲み手をも唸らせた「ベリーベリーオールド」が装いも新たに入荷となりました。

　ジロー氏が所有する最古クラスの原酒がブレンドされ、そのアロマは彼自身もうっとりするほどとのこと。「コニャックは農産物である」との哲学が反映され、どれだけ熟成を重ねても葡萄のフレッシュさを感じさせるグランシャンパーニュの大いなる遺産。

　重厚感のある新たな形のデキャンタが、ジロー氏の父が作り上げた原酒と、ジロー氏のブレンド技術の集大成を体現しています。
　ジロー家は400年前からこの地に根ざし、代々農業を営んできました。
　1800年代の後半からコニャックの生産を始め、現在に至るまで高品質なコニャックを生み出し続けています。

　ジロー家のコニャックが貴重なのは、ジロー氏がコニャックに対して抱き続ける「コニャックは自然の賜物」という考えに集約されています。

　大手メーカーが機械化されているのに対し、彼は全てのブドウを一つ一つ手で摘み、品質を確認します。
　イーストを用いて時間を短縮した醸造ではなく、逐一ようすを確認しながらブドウを自然に発酵させます。また、一括して大量に蒸留するのではなく、片時も目を離さず樽に詰めるタイミングを計ります。
　彼自らが全ての工程を手掛け、膨大な時間と労力をかけながら丁寧にコニャックを生産しています。
Region(地域) France/Cognac
CaskNumber ---
Strength(度数) 40%vol.
Volume(容量) 650ml
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