【季節のジン】青梅の梅 [2022]【虎ノ門蒸留所】

【季節のジン】青梅の梅 [2022]【虎ノ門蒸留所】

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TORANOMON DISTILLERY
TOKYO LOCAL SPIRITS
青梅の梅 -Ume from Ome-
Seasonal Gin [2022]

　少し前の梅雨の時期、梅の実が熟する頃に、今年も東京都青梅市の梅の実で蒸留いたしました。

　虎ノ門蒸留所で蒸留する中で、最も香りがつきにくい梅ですが、毎年試行錯誤しながら続けています。
　今年は赤黄色く熟した梅を蒸留するだけでなく、その名の通り「青梅」も活用し二段階で仕込み、蒸留を試みました。少し置いておくと、変化がして梅を感じられるというお話を聞くことから、夏終わりのこの季節に出すことにいたしました。

　爽やかな味、香りがソーダ割はもちろん、トニックウォーター、梅のシロップを1,2滴垂らして飲むのもおすすめです。

「季節のジン」
日本の四季折々の中、時季に合った植物で香りづけをしたジンシリーズ。

↓一覧は画像をタップ/クリック！↓

東京でつくる、新しい日常酒"トーキョーローカルスピリッツ"をコンセプトに、東京の八丈島や新島でつくられた島焼酎、奥多摩沢井の山あいから湧く軟水をベースに季節を感じさせるボタニカルで香り付けをするオリジナルのジン。

Region(地域)	Japan/Tokyo
Strength(度数)	45.2% vol.
Volume(容量)	500ml

【季節のジン】青梅の梅 [2022]【虎ノ門蒸留所】

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