COMPASS BOX
VELLICHOR
|
「ヴェリコー」とは、古書店の雰囲気（香り）という意味の比較的新しい言葉で、このウイスキーがその古書の香りに近いことと併せ、膨大な量の本が並んだ古書店の中で、その一部しか生涯で読み終える事しかできないように、ウイスキーもまた、数多くの長期熟成の古い樽がある中で、そのごく一部しか味わうことが出来ない、というメッセージにもなっています。
つまり、この「ヴェリコー」を構成しているウイスキーにも古酒がかなり含まれているという事ではないでしょうか？熟成年数は非公開ですが、なんとマッカラン蒸留所が使用されており、その名前は裏ラベルにも記載されているのです。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで、44.6%で瓶詰め、世界で僅か3,246本リリースの完全限定品です。
公表されているレシピは
ハイランドパーク蒸留所のリチャーホグスヘッド樽が38.9％
ブレンデッドモルトのリフィルシェリーバット樽が29.3％
ブレンデッドモルトのリフィルシェリーバット樽が15.6％
マッカラン蒸留所のファーストフィルバーボン樽が12.1％
カリラ蒸留所のリフィルホグスヘッド樽が4.1％
とのことです。
また、ボトルの裏ラベルにも蒸留所名が記載されております。
Recipe Bibliography
・HIGHLAND PARK DISTILLERY
Eight recharred hogsheads. Aromas of musky dry leather immediately marked this parcel out as fundamental to the Vellichor project. On the palate this is ridiculously fruity and puts us in mind of lighthearted Victorian poetry read aloud while wassailing. Around 50% ABV.
・BLENDED SCOTCH PARCEL
One refill Sherry butt of whisky dubbed ‘Old Orkney’. No connection to the closed Stromness Distillery, this nevertheless made us think of an anthology of Norse mythology, in the kind of chunky hardbacks produced in the early 1990s. Close to 42% ABV.
・BLENDED MALT PARCEL
Two refill Sherry butts. Heavy cooked fruit and spice notes suggest an inherited, well-thumbed cookbook for desserts and puddings. Around 41% ABV.
・MACALLAN DISTILLERY
Two first fill ex-Bourbon barrels. With its heavyweight texture and glossy aromatics, this is like that coffee table book on stately home garden design you could imagine seeing on the polished oak desk of your piano teacher. An ABV of around 56%.
・CAOL ILA DISTILLERY
One refill hogshead. Beautifully old smoke but still with surprising juiciness – like an eighteenth-century almanac for orchard pruners, kept in the potting shed. Around 46% ABV.
～オフィシャル テイスティングコメント～
香りはかすかなレザー、磨いた家具に古い本のページの乾いたほこり、味は高貴なモルトとトロピカルフルーツが重なり、デリケートだがしっかりとしたピートが続く。ベッドタイムに読書をしながら飲みたい逸品。
2000年に元ジョニーウオーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していたジョン・クレイザー氏が創設したコンパスボックス。
ウイスキーマガジン誌の「イノベーター（革新者）オブザイヤー」やウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア（開拓者）オブザイヤー」など、その功績が認められ数多くの賞を獲得しています。
アメリカ人である彼は、現在ではロンドンに拠点を移し、ウイスキー作りを「アート」に見立て、挑戦的に最高の作品を作るべく日々ブレンディングに取り組む今後期待のブランドです。
（以上、輸入元資料より）
|
| Region(地域) |
UK |
| Strength(度数) |
44.6%vol. |
| Volume(容量) |
700ml |
|
|
