Selected by 「AQUA VITAE」 from TAIWAN
''二十四節気''シリーズ
これまでは、自分の好みや顧客の期待に応えるべく、
15年以上の妥協なき成熟したモルトウイスキーを主体にリリースして、多くのウイスキーファンを瞬く間に魅了。
その一方、代表のアレン氏が各国のイベントに参加した際に、多くのウイスキーファンから、毎日いつでも楽しめるような
カジュアルなウイスキーの要望も多くなり、それに応えるべく新たに立ち上げたシリーズ。
基本的には熟成年数12年以下を前提に、これまでより安価ながら妥協なき高品質なウイスキーを厳選。
ソーラータームとは中国の戦国時代に考案された
二十四節気（にじゅうしせっき）の事。
二十四節気は一年を春・夏・秋・冬の季節に分け、それぞれをさらに6分割した24の期間に名前をつけたもので、現在でも季節の節目を示す言葉として使われています。
その中の中分類となる
立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至
の八節の名を冠した 全8部作。
今後もそれぞれの季節や祭事に関連づけた原酒が選ばれる予定です。
◆Tasting note◇
香り:プラム、バター、チェリー、ドライフルーツ
味わい:パイナップル、ドライトマト、チョコレート
余韻:：ライム、オレンジ、レーズン、チョコレート
(Tasted by AQUA VITAE代表 Allen Chen氏)
ベリー系果実の甘味と、暖かみのあるふっくらとした口当たりは冬本番のこの時期に最適。
この時期の台湾の象徴的動物は雪狼、旬野菜のカリフラワーをマフラーに纏っています。 カリフラワーの赤は台湾で冬至の日に食べる習慣のある紅白白玉だんごの赤を彩ったもの。
アジアではもちろん、世界屈指のウイスキー大国として知られる台湾にて、2015年より創業を開始した
アクア・ヴィーテ（アクア・ヴィタエ）。
代表の
Allen Chen（アレン・チャン）氏が求めるウイスキーが市場に無かったために、自らが樽の買い付けを開始。ウイスキー市場に新たな息吹を吹き込むべく、2017年には満を持して「AQUA VITAE WHISKY SELECTION」の名を冠し、オリジナルボトルの販売を開始。
2018年8月に日本で初披露した際には、Allen氏の無類のウイスキー好きが高じたトレンドにとらわれないセンス溢れる類稀な独自の選定基準がウイスキー好きの間で瞬く間に話題に。
瓶詰頻度は少ないながら、ウイスキーに対する圧倒的な情熱、センス溢れる類稀な選定力、コネクションの強さで魅せる注目のボトラーズカンパニーです。
AQUA VITAE代表
ALLEN CHEN氏
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