「ダーンレイズ ジン コテージ（Darnley's Gin Cottage）」と名付けられた建物に設置された350リットルの小型ポットスチルで3種類のジンを製造しています。いずれもスモールバッチで、ジュニパーの骨太な味わいを軸としたロンドン ドライ スタイルが特徴です。また、同蒸溜所ではモルトウイスキーもつくられています。
