• キルホーマン [2016] ポートカスクフィッシュ
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キルホーマン [2016] ポートカスクフィッシュ

商品コード：5060210706562

※お一人様一本まで

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価格：税込13,860円（税抜 12,600円）

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KILCHOMAN
[2016] 6yo
Port Cask Finish
　アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。
　バーボンバレルで熟成後、ポートワインの空き樽で約16ヵ月追熟した6年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
▼テイスティング・コメント▼

色は赤みがかったアンバー。
香りはポートワイン樽由来のベリーのアロマを伴ったスモーキーな香りに続いてバニラクリーム、レモンピールが混ざり合いながら広がり、奥に灰やタール、潮を感じます。
味わいはレモン、ミックスベリージャム、トフィーがピートスモークと混ざり合いながら広がります。
フィニッシュにかけてバニラとペッパーが加わり、スモーキーな香りが鼻から抜けて行きます。

　ポートワイン樽由来のベリーとピートスモークが調和した素晴らしいシングルカスクです。
　2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。

　アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
　2020年で創業15年を越え、アイラ原酒の難局が続くなかで 世界市場でも人気の高まりを予感させ、一つの光明ともなる注目の存在です。
（以上、メーカー資料より）
Region(地域) Islay
Strength(度数) 56.7%vol.
Volume(容量) 700ml
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