AQUA VITAE × SHINANOYA
''祥瑞乃獣''シリーズ
良い事が起こる前兆。吉兆をもたらすと言われる
瑞獣(ずいじゅう)をモチーフにした、
青龍、
朱雀、
白虎、
貔貅、
玄武、
麒麟の
全6本からなる AQUA VITAEと信濃屋の二社共同によるコラボレーションボトル。
20年~30年熟成の極めて特別なカスクをシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰する事を前提とした新たなシリーズが始動!
ブルイックラディ
ブルイックラディ(ブルックラディ)は、1881年設立のアイラ島南部に位置する蒸留所で、ゲール語で「海辺の丘の斜面」を意味します。アイラ島のウイスキーでありながら、アードベッグやブナハーブンのようなピーティーなスタイルではなく、ピートをほとんど使わないハウススタイルで知られています。
1995年に一度閉鎖されましたが、2001年にジムマッキュワン氏らの下、再稼働。新たに生まれ変わり、革新的な試みを意欲的に行う現代のブルイックラディへと続いています。
◆Tasting note◇
香り:バニラ、マンゴー、メロン、潮風、大地
味わい:暖かい、ココア、スモーク、クッキー、キャラメル、大麦
余韻:甘い、ジンジャー、スパイス、スモーク、ハーブ、ピーチ
(Tasted by AQUA VITAE代表 Allen Chen氏)
アジアではもちろん、世界屈指のウイスキー大国として知られる台湾にて、2015年より創業を開始した
アクア・ヴィーテ(アクア・ヴィタエ)。
代表の
Allen Chen(アレン・チャン)氏が求めるウイスキーが市場に無かったために、自らが樽の買い付けを開始。ウイスキー市場に新たな息吹を吹き込むべく、2017年には満を持して「AQUA VITAE WHISKY SELECTION」の名を冠し、オリジナルボトルの販売を開始。
2018年8月に日本で初披露した際には、Allen氏の無類のウイスキー好きが高じたトレンドにとらわれないセンス溢れる類稀な独自の選定基準がウイスキー好きの間で瞬く間に話題に。
瓶詰頻度は少ないながら、ウイスキーに対する圧倒的な情熱、センス溢れる類稀な選定力、コネクションの強さで魅せる注目のボトラーズカンパニーです。
AQUA VITAE代表
ALLEN CHEN氏