DOUGLAS LAING
XTRA OLD PATICULAR (XOP)
LINKWOOD
[1991-2022] 30yo
Refill Hogshead DL15452
~テイスティングコメント~
シダー煙草のたっぷりとふくよかな香りに包まれ、ミックススパイスや大麦、優しいオークの印象へと続いていく。
上記が更に強くなるが、次第にスパイスは弱まり、かすかに砂糖をまぶしたジンジャーに加え、別の煙草も少々。
後から魅力的なグリストにオークのニュアンスが現れる。
全てが円熟したスペイサイドらしいものになり、フィニッシュでは先程よりも更に柔らかい印象のオーク、バタースコッチ、砕いた砂糖の塊に後からスパイスも感じられる。
DL社は2013年から新体制となり、最高峰の新たなブランド「エクストラ オールド パティキュラー(XOP)」を立ち上げました。
DL社で選抜されたシングルモルトがメインブランド「オールド パティキュラー(OP)」としてリリースされますが、その中でも飛び抜けた品質のものがほんの一握りXOPとしてリリースされます。
通常リリース品とは一線を画し、本当に別格の品質だと感じさせられるDL社最高峰ブランドとして絶大なる評価を得ております。
新体制となったDL社の看板シリーズ「オールドパティキュラー」はその長年の経験からそのウィスキーのポテンシャルを最大限に引き出すべく「18年熟成以下の樽は48.4度、19年熟成以上の樽は51.5度」という他にはない彼らの哲学で精力的なリリースが展開されています。
新生ダグラスレイン社における中心的な役割を果たすシリーズ。フレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた結論となる「オールド・パティキュラー」のさらに厳選された最上級の樽を選びカスクストレングスにてボトリング。