【2023Limited Edition 05】THE HERBALIST YASO GIN【越後薬草】

【2023Limited Edition 05】THE HERBALIST YASO GIN【越後薬草】

商品コード：4962879140576

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価格：税込7,480円（税抜 6,800円）

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越後薬草
HERBALIST YASO GIN
Limited Edition 05 2023

　5月の限定ジンは「カモミールオレンジ」

　YASO蒸留家の山田が、ボタニカル選定からブレンドまで全てを担当した初めてのジンになります。

　5月の麗かな陽気のようなカモミールの香りを、オレンジやシナモンがそっと支える春の暖かみを感じられるジンに仕上がりました。

　カモミールはクロアチア産のものに国産のものを加え、バランスを調整。
しかし、実はこのカモミールの香りを取り出すのにとても苦労しました。

　試作の後、本機での蒸留では温度の上がり方を調整し、風味を確認しながらカット位置を決め、配合を工夫することで自然でフローラルな香りを取り出す事に成功。

　このカモミールの香りに、温かみを加えるシナモンをブレンドし、さらに香りや味わいのアクセントとしてオレンジピールやベルガモットを加えました。
ソーダやトニックで割るとカモミールだけでなく他の素材の香りも広がり、春の温かみを感じるカクテルに仕上がります。

オフィシャル製造日記は≪コチラ≫より！

発酵の町・新潟県上越地域で、よもぎを主とした野草類の力と、独自の発酵技術を活用した健康食品を開発・製造販売する株式会社越後薬草。

原材料や製法に徹底的にこだわり、食品を通じてお客様に健康を届けるために研究を重ねて40年。
代表商品には、野草を中心に厳選した80種類の原料を1年発酵・熟成させて作る「野草酵素萬葉」などがあります。

（以上、メーカー資料より）

Region(地域)	Japan
Strength(度数)	40.0%vol.
Volume(容量)	700ml

【2023Limited Edition 05】THE HERBALIST YASO GIN【越後薬草】

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