イエラボジーマミ

イエラボジーマミ

商品コード：4562202213108

価格：税込5,115円（税抜 4,650円）

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Ie Lab
JIMAMI

　実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズの第3弾です。

　『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢忍』コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。

　伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。

　今回は、伊江島の特産品である「ジーマミ」落花生（ピーナッツ）を使用しました。

沖縄本島北部に浮かぶ島「伊江島」。
青い海と珊瑚礁に囲まれたこの島の経済を約400年にわたり支えてきたサトウキビ。
その伊江島産サトウキビだけを使って作られるラム酒が、「IeRum Santa Maria」

（生産者資料より）

地域	日本/沖縄（伊江島）
熟成年数	---
アルコール度数	45.0% vol.
容量	500ml

ラムについて

サトウキビを原料として、芳醇な味わいからキレがあるもの、まるで熟れた果実を思わせるもの。一口にラム酒と言っても多様性に満ちており、世界各国で造られる蒸留酒として、風土や造り手の誇りとこだわりがまるで異なる味わいを造り出してくれます。また、飲み方も非常に自由度が高く、ジンやウオッカと並び、カクテルのベースとして世界中で親しまれています。

代表的な地域：キューバ、グアテマラ、パナマ、ニカラグア、プエルトリコ、カリブ海

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