• モートラック[2007] 13年 ホグスヘッド for Shinanoya ''WHISKY KID''【シグナトリー】
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モートラック[2007] 13年 ホグスヘッド for Shinanoya ''WHISKY KID''【シグナトリー】

商品コード：5021944114856

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2023.6/9（金）正午12時ネット予約開始

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価格：税込14,850円（税抜 13,500円）

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MORTLACH
[2007-2021] 13yo
Hogshead #209083
for Shinanoya''WHISKY KID''
“ 200周年を迎えるダフタウンの野獣 ”
 
　4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。
　日本市場のリテイラー向けでは初となるボトリングは長らくインデントでの実績を積み上げ、弊社スピリッツバイヤーが現地を直接訪問しての交渉で互いに合意し、ご紹介できることとなりました。
　膨大なストックを持つ、同社のウェアハウスのなかから選ばれたのは、1823年に設立され、今年200周年を迎えた、モートラック蒸溜所から2007年蒸溜、13年間以上ホグスヘッド樽で熟成した原酒をシングルカスク/カスクストレングスで信濃屋向けに瓶詰致しました。
　

　「ダフタウンの野獣」とも呼ばれるモートラックですが、その由縁は「肉厚な質感」によるものです。「2.81回蒸溜」という非常に複雑な蒸溜方法を用いています。
　肉厚なスピリッツは他にもいくつかありますが、モートラックのような重量感を持つものは少なく、スコッチブレンデッドウイスキーのベースノートとして非常に重宝され、その結果、シングルモルトでのリリースが非常に珍しい蒸溜所でした。その重量感がシェリー樽との相性の良さでも良く語られています。

　ノンシェリータイプのモートラックは、ボトラーズリリースならではの醍醐味。このカスクについても、綺麗な立ち上がりから余韻にかけて、そのリッチで複雑なハウススタイルの酒質をストレートに感じることができる仕上がりです。
　綺麗なバニラや焼き菓子、ピスタチオやココナッツのナッティさ、中熟原酒にも見られる、キイチゴやメロンのようなフルーティーさが育ちかけている片鱗も見つけることが出来ます。フィニッシュにかけて、独特の蒸溜方法を経て生み出されたリッチでスパイシー、ミーティーな個性、複雑な輪郭を感じる一本。



WHISKY KIDでは、特に、10年程度の若い原酒の中から、個性の光るものをボトリング対象としたシリーズとなります。

今回は、2018年10月、現地スコットランド・ピトロッホリーにあるシグナトリー社のウェアハウス内での直接テイスティングを経て、当時アシスタントバイヤーであった（あ）こと秋本が選定し、通常の信濃屋プライベートカスクに加わる、新たなオリジナルボトリングシリーズ「WHISKY KID」としてボトリングに至りました。

---Tasting Note ---
　リッチで華やかな香り立ち。噛み応えのありそうなしっかりとした輪郭を感じ、綺麗なバニラ、蜂蜜、ドライアップル、アプリコット、カスタードクリーム、次第にピスタチオ、ココナッツ、キイチゴのタルト、微かにスイカズラやクスノキの花。
　口に含むとリッチでパワフル。バニラクリームサンド、ハネデューメロン、キイチゴのババロア、ココナッツとファイバーパイナップル、鹿肉ヒレ。
　フィニッシュにかけて、フルボディで複雑な輪郭を感じさせる。次第にクリーミーに変化し、かすかなスパイシーさを伴って長く続く。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

　　シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業。
当時、ケイデンヘッド、GM、イアンマクロード、旧ダグラスレインといった有力ボトラー達がひしめき合うなかで、今や定着したノンチルフィルター・ノンカラーリングにこだわり、多くのモルトファンの信頼を獲得していきました。
　また、シングルカスク・カスクストレングスのリリースではラベルに詳細なカスクのスペックを記載するなど今のボトラーボトルのトレンドを浸透させたパイオニアとして1990年代からのシングルモルトブームを牽引しています。
　そうした取り組みと評価を通して、今や4大ボトラーの一角に名を連ねており、日本市場では半期に1度のインデントを中心に、強大なストック力を示す幅広いラインナップで人気を集めている名ブランドです。
Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 13yo
Cask Type(樽タイプ) Hogshead
Cask Number(樽番) #209083
Quantity（販売本数） 231btls
Strength(度数) 57.4% vol.
Volume(容量) 700ml
『その他のシグナトリーのラインナップも
ぜひご一緒にご堪能下さい。』
【ご注意】

6月15日（木）より順次出荷開始予定。

※発送までお時間を頂戴する場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。

※複数回に分けたご注文の同梱はできません。
※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。

※同時注文で別送をご希望のお客様は備考欄にご記入下さい。
　なお、その際の送料は別途頂戴致します。

※決済完了後の決済方法・お届け先の変更は受け付けません。
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検知次第、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルし、損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断致します。

※販売開始時、アプリケーション防止対策として設問をさせて頂く場合がございます。
選択して頂けなければ、購入画面に進みませんのでご理解の程よろしくお願い致します。
 

★こちらは、「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき１本」とさせて頂きます。

※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルとさせて頂きます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 15th half of June 2023.
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