• コッツウォルズ ゴールデン ウォルド''ハーベスト シリーズ''
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コッツウォルズ ゴールデン ウォルド''ハーベスト シリーズ''

商品コード：5060404512207

SOLD OUT
価格：税込15,400円（税抜 14,000円）

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COTSWOLDES
-Harvest Series-
GOLDEN WOLD

　「コッツウォルズ・ゴールデン・ウォルド」はブランドのニューシリーズ「ハーベスト・シリーズ」の第一弾リリース。

　晴れた夏の終わりのコッツウォルズの風景からインスパイアされており、シングル モルト スピリッツの豊かでフルーティーな特徴を表現しようしとしてつくられました。

厳選されたEx-バーボンカスク、STR赤ワイン カスク、ピーテッド カスクで熟成したウイスキーをバッティングして極上のウイスキーに仕上げられています。

　1年に1回、限定版としてリリースされる「ハーベスト・シリーズ」。

　デザインにおいてもアーティストとのコラボレーションにより、コッツウォルズの美しい風景が表現されており、第一弾の「ゴールデン ウォルド」には、地元コッツウォルズのアーティスト、ジョセフィン・トロッターにより、美しい田園風景の絵が描かれた豪華な外装箱に封入されています。

ノンチルフィルタード。ナチュラルカラーリング。

【テイスティングノート】

香り：　ハニーとバニラ、ピートスモークのタッチ。

味わい：　微かにスパイシー。クリーミーで甘いココナッツ。

フィニッシュ：　バニラ、ピートの微かな余韻。

イングランドの中部、オックスフォードの北に位置するコッツウォルズ地方ウォリックシャーで2014年に設立された新しい蒸留所。
この蒸溜所ではスモールバッチジンなどのスピリッツの他にウイスキーも生産。またジンの生産には京都蒸留所の所長となるアレックス氏も携わっていたこともあり、創業までにそのこだわりとスタイルを窺い知ることのできる貴重な存在でもあります。
シングルモルトのリリースも始めており、今後注目しておきたいブランドです。
 

（2015年5月現地にて）
製造方法にもこだわりが強く、スモールバッチのロンドン・ドライタイプのスタイルの中で、2段階に分けてボタニカルを使用。
高品質のウィートスピリッツに、ベースとなる3種のボタニカル、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカを一晩（約12時間）浸漬後蒸溜。この蒸溜の際にコッツウォルズ地方名産のラベンダーを含む残り6種のボタニカルを蒸溜器のバスケットに入れて蒸気のみを通してエキスを抽出します。
（以上、メーカー資料より）
Region(地域) England
Strength(度数) 52.5%vol.
Volume(容量) 700ml
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