AQUA VITAE
''カーニバル アニマル''シリーズ
長熟モルトの枯渇と価格高騰により、若い原酒の需要が増している状況を受けて、両シリーズとも8～15年熟成の良質原酒に焦点をあてて瓶詰。
どれも、ハウススタイルをしっかり感じながらも、プラスアルファの要素を備える妥協なきセレクトはボトラーズならではの醍醐味を実感いただけます。
フランスの作曲家カミーユ・サン＝サーンスが作曲した全部で14曲からなる組曲『動物の謝肉祭』の名を冠したもの。その各曲に登場する「動物」がラベルデザインに。（全８種類）
◆Tasting note◇
香り:バナナの皮、ナッツ、スポンジケーキ、クリーム、キャラメル、グレープフルーツの皮、ウッディ
味わい:甘美の中に塩辛さ、フルボディ、ライム、コーヒー
余韻:ホップ、ウッディ、軽めのタバコ、ブラックベリー
★ハウススタイルの甘い香りと、柔らかく滑らかな味わいの究極版
(Tasted by AQUA VITAE代表 Allen Chen氏)
アジアではもちろん、世界屈指のウイスキー大国として知られる台湾にて、2015年より創業を開始したアクア・ヴィーテ（アクア・ヴィタエ）。
代表のAllen Chen（アレン・チャン）氏が求めるウイスキーが市場に無かったために、自らが樽の買い付けを開始。ウイスキー市場に新たな息吹を吹き込むべく、2017年には満を持して「AQUA VITAE WHISKY SELECTION」の名を冠し、オリジナルボトルの販売を開始。
2018年8月に日本で初披露した際には、Allen氏の無類のウイスキー好きが高じたトレンドにとらわれないセンス溢れる類稀な独自の選定基準がウイスキー好きの間で瞬く間に話題に。
瓶詰頻度は少ないながら、ウイスキーに対する圧倒的な情熱、センス溢れる類稀な選定力、コネクションの強さで魅せる注目のボトラーズカンパニーです。
AQUA VITAE代表
ALLEN CHEN氏
![グレンマレイ[2007-2022] 15年 バレル](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/itemimages/000000019620_8dkvGGu.png)
