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【Penpals#0.1】アイラ シングルモルト [1990] 32年 リフィルバレル for Japan【Swell de Spirits】

商品コード:2700000970522

価格:税込74,441(税抜 67,673円)

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Swell de Spirits
Penpals #0.1
ISLAY Single Malt
[1990-2022] 32yo
Refill Barrel
for Japan

 センス溢れるフランスの独立瓶詰会社。初の日本向けシリーズ。
 第一弾を飾るのは「シークレットアイラ1990」です。バルバリア氏が日本向けにと特別な樽を厳選してくれました。
 リフィルバレルにて32年熟成の長熟アイラで、シークレット表記ではありますが、アイラ島南部に位置する王室御用達のシングルモルトです。
-テイスティングノート –
香り:穏やかな香り立ち、パイナップル、麦芽、オークの家具、メタルポリッシュ、海辺の風
味わい:グレープフルーツ、乾いたオーク、角の取れたピートスモーク、濃い麦芽の甘み、塩キャラメル
フィニッシュ:穏やかなスモークとミネラル
・Penpals
(ペンパルズ) シリーズ
 

このシリーズは、Swell de Spirits から日本の皆様への思いがこもったシリーズです。

文通のようにお互いの思いを反映させたシリーズにしたいと考えています。

記念すべき第一弾は有名蒸溜所がトップバッターを飾ります。


 フランスのインディペンデントボトラー「Swell de Spirits(スウェル・ド・スピリッツ)」は、代表のマイケル・バルバリア(Michael Barbaria)氏が2021年に立ち上げ、ウイスキーのみならずアルマニャックやラムなど幅広い蒸溜酒を手掛けています。

 バルバリア氏はもともと航空検査技師だったという経歴の持ち主。長年、従事した航空業界を飛び出し、世界各国を働きながら回った経験を持っています。もちろん、日本でも働いたといいます。フランスに戻り、エグザクティブ MBAの取得のため勉強をする傍ら、ウイスキーに興味を持ったことがきっかけで、EMBAの知識を活かしつつ、お酒業界に携わりたいと考え、自分の手で世界中の優れた蒸留酒を紹介することに自らの居場所を見出しました。

 スウェル・ド・スピリッツでは、高品質なスピリッツであることに加え、ストーリーがあることを大事にしています。産地、原料、蒸溜工程などにも様々なストーリーが隠れています。実際にいくつかの蒸溜所で何週間も滞在し、蒸溜所との距離を縮め、本格的に蒸溜に取り組むなど積極的に学び、体感することを大切にしています。

(以上、輸入元資料より)
Region(地域) Scotland/Islay
Age(熟成年数) 32yo
Cask Type Refill Barrel
Strength(度数) 50.7%vol.
Volume(容量) 500ml
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