• 【Experimentals#2】オードヴィード シードル[2003] ガルニエ【Swell de Spirits】
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【Experimentals#2】オードヴィード シードル[2003] ガルニエ【Swell de Spirits】

商品コード：2700000970843

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価格：税込10,978円（税抜 9,980円）

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Swell de Spirits
Experimentals #2
GARNIER
Eau De Vie De Cidre
[2003]
　19年熟成の古いカルヴァドスをロングポンドの樽で1ヵ月フィニッシュをかけた「オード・ヴィー・ド・シードル」は独特の風味で飲み手の舌を喜ばせてくれます。
・Experimentals
（エクスペリメンタルズ） シリーズ

　例えば、ファーストリリースは、2020年にアルマニャック地方で蒸留された「フォル・ブランシュ」という品種から作られた新しいもので、1年間はステンレスタンクで寝かせ、もう1年間はデミジョンで外気に触れさせるようにしています。2つ目のリリースは19年物のカルヴァドスで、ドライフルーツの香りを出すために2007年のロングポンドラムの樽で1ヶ月間フィニッシュしています。ラベルには、1本目は "BOOM"、2本目は "SNAP"と蒸留所のポット/コラムスチルを示すクールなものが描かれています。
　フランスのインディペンデントボトラー「Swell de Spirits（スウェル・ド・スピリッツ）」は、代表のマイケル・バルバリア（Michael Barbaria）氏が2021年に立ち上げ、ウイスキーのみならずアルマニャックやラムなど幅広い蒸溜酒を手掛けています。

　バルバリア氏はもともと航空検査技師だったという経歴の持ち主。長年、従事した航空業界を飛び出し、世界各国を働きながら回った経験を持っています。もちろん、日本でも働いたといいます。フランスに戻り、エグザクティブ MBAの取得のため勉強をする傍ら、ウイスキーに興味を持ったことがきっかけで、EMBAの知識を活かしつつ、お酒業界に携わりたいと考え、自分の手で世界中の優れた蒸留酒を紹介することに自らの居場所を見出しました。

　スウェル・ド・スピリッツでは、高品質なスピリッツであることに加え、ストーリーがあることを大事にしています。産地、原料、蒸溜工程などにも様々なストーリーが隠れています。実際にいくつかの蒸溜所で何週間も滞在し、蒸溜所との距離を縮め、本格的に蒸溜に取り組むなど積極的に学び、体感することを大切にしています。

（以上、輸入元資料より）
Region(地域) France
Age(熟成年数) ---
Cask Type Long pond Rum Cask
Strength(度数) 54.5%vol.
Volume(容量) 500ml
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