蒸溜所で使われる電力を100%自然エネルギーで賄うアイルランドの蒸溜所。
アイリッシュウイスキーでは伝統時に用いられる未発芽の大麦を使い、非常にフルーティでジューシーなウイスキーをつくっています。
-テイスティングコメント
香り：ドライパイナップル、マンゴー、グレープフルーツフィズ、レモンオイル。
味：バニラ、ハチミツ、フルーツ、クローブ、シナモン。
The Collective...
昨今SDG’sといった言葉に代表されるように、あらゆる生活の中で自然保護や環境へ配慮しようという機運が高まっています。その動きは世界のアルコール業界においても同様で、そのような取り組みに賛同しサステイナブルな製品づくりを実践する蒸溜所が現れてきました。
BB&R社の新プロジェクトとなるThe Collectiveは年1回のみ展開される限定プロジェクト。毎年定められたテーマに沿って世界各地のお酒が集められます。
第1弾となる今回はThe Pioneersと題し、世界各地でサステイナブルなウイスキー・ブランデーをつくる蒸溜所にスポットを当てました。当然単にサステイナブルなだけではなく、選ばれたカスクはすべてBB&Rの目利きによりしっかりとセレクトされた選りすぐりの逸品です。品質と環境両方に高い意識が払われた新時代のウイスキーとブランデーをどうぞお楽しみください。
![ショートクロス[2017] バレル【BB&R/コレクティヴ-パイオニアーズ-】](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/itemimages/000000020562_yxh2HUO.jpg)
