乾杯会として初めてのシングルモルトスコッチウイスキーのリリースを、ウイスキーの聖地アイラ島の小さな岬に建つ、世界に熱望される蒸留所の原酒を用いて実現しました。
その特徴は、アイラモルトらしい海を連想させる要素に加えて、シェリーの古樽(表記はないが、香味等からセカンドまたはサードフィルのシェリーバットと推察)で熟成された、同蒸留所のかつてのオフィシャルリリースを思わせるような、古典的かつスモーキーな香味にあります。
▼テイスティングコメント▼
香り:トップノートはスモーキーで海辺を思わせる潮気、磯の香り、そして薬品香。合わせてシ
トラスやグレープフルーツなどのほろ苦くも爽やかな柑橘香、微かに殻付き麦芽や蜂蜜の甘さが
混じる。
味:口当たりは柔らかくオイリー。そこから燻した麦芽、ピーティーなフレーバーが生き生きと
広がる。余韻にかけては力強く、微かな柑橘香に加えてほろ苦くスモーキーな含み香が鼻孔に抜
け、ジンジンとした刺激を伴って長く続く。
(以上、乾杯会HPより転載)
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