グレンファークラス [2010-2023] シェリーバット for BAR 鴻 Kohno & BAR POURER 25th 記念ボトル
商品コード:4571393915715
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価格:税込31,900円(税抜 29,000円)
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GLENFARCLAS 今回皆様にご案内する一樽は、Bar 鴻 & BAR POURER 25周年を記念し、ボトリングされた特別なグレンファークラスをご紹介いたします。
弊社スピリッツバイヤーとBar 鴻 オーナーバーテンダー鴻野様、BAR POURER 児玉様で、昨年4月にスコットランドにある、グレンファークラス蒸溜所へ直接訪問し、数時間に及ぶ、ウェアハウステイスティングを行い、満場一致で一番良いと感じた原酒をセレクト。 2010年蒸溜のファーストフィルシェリーバット熟成の原酒を、シングルカスク・カスクストレングスでボトリングさせていただきました。樽種やヴィンテージによって、熟成庫が分かれているグレンファークラスの蒸溜所ですが、今回の選定されたカスクの熟成庫に入った瞬間に、他の熟成庫と異なる特別な気配や湿度を感じるという声がありました。そこはシェリーバットが寝かされていた熟成庫でしたが、結果的にその場でテイスティングした原酒が今回選定されており、縁を感じる選定経験でした。
シェリーバット樽で眠ることで生まれる、スケールの大きさと高い潜在性を感じられる、素晴らしい原酒です。ストレートでゆっくりと、開栓して直後は、もしくは数滴の加水がお勧めです。
1999年開店以来、シングルモルトウイスキーを中心に、ウイスキーの美味しさや楽しさを伝え続ける同店。
地元ならではのすだち、柚子等の香酸柑橘、契約農園で収穫したキウイ、山桃等、徳島産の旬の果物からつくられるカクテルも大好評。 おもてなしの心が生み出す居心地の良い空間が最大の魅力です。 ガス直火焚きによる加熱、オロロソシェリー樽へのこだわり。あくまでも伝統的な造り方を守り続けながら、文句なしに優れた最高品質の製品を現在も生み出し続ける生産者、グレンファークラス。
近年、BARやウイスキー有識者からのリリースが集まることもその事実を裏付けています。 |