• スプラッシュジン バッチ#002 カカオ（ブルーラビット×Ginya!）【Ginya!】
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スプラッシュジン バッチ#002 カカオ（ブルーラビット×Ginya!）【Ginya!】

商品コード：4582180110770

価格：税込9,856円（税抜 8,960円）

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BLUE RABBIT DISTILLERY
ブルーラビット蒸溜所
Splash Gin Batch #002 Cacao
Blue Rabbit × Ginya!

7種類のボタニカル

　ボタニカルは ジュニパー、コリアンダー、カカオの皮、カルダモン、リコリスの根、バニラポッド、キャラメル

　焼酎からGNSを作り、焼酎の特徴を取り除くために、カラムスチルモードで6回の蒸留を行った。 続いてポットスティルモードで6回の蒸留を行い、ボタニカルオイルが揮発性アルコールの流れにのってカラムを上昇し、高アルコール蒸留液として回収される。

　アルコール蒸気はカカオハスクの重い風味成分をあまり運ばないため、より風味を抽出するために蒸留液にカカオハスクを追加した。
　一定期間後、蒸留液はスチルの運転ごとに少なくとも10回の濾過を繰り返し、残留粒子を取り除くには十分だが、重要な風味成分を取り除くほど厳しくはしなかった。
つまり、合計で12回の蒸留を行ったことになる。

▼テイスティングノート▼
香り：　ダークチョコレート、ジュニパーベリーのドライさ、軽いバニラ、最後に甘み。
味わい：　ダークチョコレートにバニラとキャラメル、カルダモンのスパイシーさ。
フィニッシュ：　フレッシュな松とキャラメル。
相性の良い料理：　ネグローニ、ジンハイボール、オレンジウェッジ、オレンジコリンズ、ジントニック。

チョコレート、ドライで忘れられないジン。 バランスがよく、わずかにスパイシー。
Region(地域) Japan/Tokyo
Strength(度数) 43% vol.
Volume(容量) 700ml
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