• ガイアナ　ラム　ダイアモンド [2011] 【エリザベスヤード/ホーリールード】
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ガイアナ　ラム　ダイアモンド [2011] 【エリザベスヤード/ホーリールード】

商品コード：5060861800510

価格：税込15,400円（税抜 14,000円）

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HOLYROOD
-ELIZABETH YARD-
DIAMOND Distillery
(Port Morant)
[2011] 10yo

　ガイアナのダイアモンド蒸溜所のダブル ウッデン ポットスチルで蒸溜されたラムです。バレルで熟成後、75日間ヨーロピアンオークのオクタブ（新樽）で追熟した10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリング。トロピカルエイジングは5年です。

　珍しい木製のダブルポットスチル（旧ポートモーラント蒸溜所から移設）を使用した厚みのある味わいがお楽しみいただけるシングルカスクです。

-ELIZABETH YARD-

　エディンバラ空港の北に位置する「ロイヤル・エリザベス・ヤード」と呼ばれた旧英国海軍兵糧庫9号棟。かつて英国海軍に配給されるラムを貯蔵していたというこの倉庫で、ホーリールード蒸溜所が世界から調達した魅力溢れるラムを熟成し、ボトリングしたボトラーズシリーズです。

　ホーリールード蒸溜所はザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティのカナダ支部設立者であるロブ＆ケリー・カーペンター夫妻と元マッカランのマスター・ディスティラー、デービッド・ロバートソン氏によって2019年に設立。
　エディンバラの中心街に約100年ぶりに誕生したシングルモルトウイスキーの蒸溜所です。かつて駅の貨物倉庫として使用されていた築180年の歴史ある建物を利用し、シングルモルトのほか、ジンやリキュールの製造も行っています。
　また、誕生間もない蒸溜所ですが、ウイスキーマガジン主催の“アイコンズ・オブ・ウイスキー・スコットランド2022”において「クラフト・プロデューサー・オブザ・イヤー」に輝いています。

（以上、メーカー資料より）
Region(地域) Guyana
Strength(度数) 49.8%vol.
Volume(容量) 700ml
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