• ベンリネス[1997] 25年 1stフィルシェリーホグスヘッド for SHINANOYA【シグナトリー】
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ベンリネス[1997] 25年 1stフィルシェリーホグスヘッド for SHINANOYA【シグナトリー】

商品コード：5021944121984

SOLD OUT
価格：税込63,800円（税抜 58,000円）

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The Un-Chillfiltered Collection
BENRINNES
[1997] 25YO
1stfill Sherry Hogshead #9730
for SHINANOYA
''The Remains the Day''

　4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。
　日本市場のリテイラー向けでは初となるボトリングは長らくインデントでの実績を積み上げ、弊社スピリッツバイヤーが現地を直接訪問しての交渉で互いに合意し、ご紹介できることとなりました。
　今回御案内させて頂く一樽は、シグナトリー社からの信濃屋向けのプライベートボトルです。 同社のセレクションが2000年代～2010年代へ移り変わる中で、長年の業績と交渉を重ねた結果、有り難い事にタイミングにも恵まれ、現在ではオファーがほぼ不可能な1990年代カスクを確保する事が出来ました。

　これまでにもモルト愛好家の中で高評価を受けている、ベンリネス蒸留所の1997年蒸溜のファーストフィルシェリーホグスヘッド樽熟成の原酒をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰致しました。

　既に多くのシスターカスクが世に旅立って行きましたが、更なる年月経過により当時よりも一層熟成感が増しておりますが、部分的に三回蒸溜を行っていた当時のベンリネスの面影も微かに感じられます。このようなシェリーカスクのニュアンスをまだ保っているウイスキーは非常に貴重なものになりつつあります。昔日のシェリーカスクを彷彿させる、厳選された90年シェリーカスクの生き残り的な一樽です。是非お楽しみください
---Tasting Note ---
熟成感のある香り立ち、磨いたアンティーク家具、長期熟成アルマニャック、ナツメグ、リコリスやゲンチアナを伴いながら、煮込んだイチジクやプルーン、カシス、プーアル茶、かすかにビーフコンソメ。
口に含むと、熟成感のある複雑で落ち着きのある味わいが広がり、ドライアプリコットや不知火、ブルーベリージャム、鹿肉のソテーや赤ワインのソースへ変化する。複雑な余韻が穏やかに長く続き、煮詰めたベリー系フルーツ、角の取れたタンニンとビターネス。
(Tasted Comment by 弊社スピリッツバイヤー)
　シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業。
当時、ケイデンヘッド、GM、イアンマクロード、旧ダグラスレインといった有力ボトラー達がひしめき合うなかで、今や定着したノンチルフィルター・ノンカラーリングにこだわり、多くのモルトファンの信頼を獲得していきました。
　また、シングルカスク・カスクストレングスのリリースではラベルに詳細なカスクのスペックを記載するなど今のボトラーボトルのトレンドを浸透させたパイオニアとして1990年代からのシングルモルトブームを牽引しています。
　そうした取り組みと評価を通して、今や4大ボトラーの一角に名を連ねており、日本市場では半期に1度のインデントを中心に、強大なストック力を示す幅広いラインナップで人気を集めている名ブランドです。　
Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 25yo
Cask Type(樽タイプ) 1stfill Sherry Hogshead
Cask Number(樽番) #9730
Quantity（販売本数） 216 btls
Strength(度数) 53.6% vol.
Volume(容量) 700ml
『その他のシグナトリーのラインナップも
ぜひご一緒にご堪能下さい。』
*Shipment will begin from 10th half of October.2024.
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