• ビエール [2017] ラム ブリュットドフット for R.U.M. JAPAN
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ビエール [2017] ラム ブリュットドフット for R.U.M. JAPAN

商品コード：2700000974308

価格：税込24,200円（税抜 22,000円）

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BIELLE RHUM
[2017] BRUT DE FUT
for R.U.M JAPAN
15th Anniversary
　日本ラム協会15周年を記念し、直接、蒸留所所有のラムをセレクトしたプライベートボトル。 グアドループ県の離島であるマリー・ガラントは、何百年も前の朽ちて風化した風車が点在していることから「100のムーラン（風車）の島」とも言われる。刈ったサトウキビは、今も水牛が牽く荷車で蒸留所に運び込まれる。島は万年水不足な為、仕込み水には雨水を用いている。

　ブリュット・ド・フュはカスクストレングスの意。
オーナーのドミニク・ティエリー氏は、樽ごとの個性をそのまま感じられるブリュット・ド・フュを、フランス海外県でいち早く取り入れた人物。
　ノンチルフィルタード。世界中の愛好家を魅了する力強さと、調和のとれたバランスを感じることができる。脂ののった鴨肉のソテーや、しっかりと酸を効かせたキャロットラペなどに合わせるのも楽しい。
◆Tasting note◇
香り：金柑、ドライアプリコット、潮風、スモモ、シトラス、バニラ
味わい：煮込んだフルーツのような輪郭のはっきりした甘みと、フルーティーさを感じる。非常にバランスが良いので57.2°とは感じないが、喉元から湧き立つ酒精が、口内の甘味と合わさって得も言われぬ旨味になる。
フィニッシュ：全て飲み込んだ後に、ビエール・ブランが持つ、特有の海のスープのようなミネラル感と風味が残る。ぜひ、ビエール・ブランと飲み比べて頂きたい。
Tasted by Chie Tato from 西麻布「Tafia」
Region(地域) Marie-Galante
Age(熟成年数) 6yo
Strength(度数) 57.2%vol.
Volume(容量) 700ml
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

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現地スコットランドから直接買い付けるプライベートボトル、日本国内や世界中から厳選されたウイスキー達をじっくりとご堪能下さい。