• 【予約】レダイグ[2008] 13年 シェリーカスク【C.ダリー】
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【予約】レダイグ[2008] 13年 シェリーカスク【C.ダリー】

商品コード：4589962994320

お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき1本
2024.11.15（金）正午12時ネット予約開始

価格：税込25,960円（税抜 23,600円）

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ポイント：259

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C.DULLY
LEDAIG
[2008] 13yo
Sherry Cask

　ファーストフィルオロロソホグスヘッドで11年間熟成した後、複雑さとバランスをさらに高めるために、樽の半分をパロコルタードオクタブに1年間移し替え、その後、全てを元の樽でさらに1年間熟成。
この取り組みがダリーの真骨頂。ピートスモークとクリーンなシェリーの組み合わせを愛する全ての人へ！

★テイスティングコメント★
香り:バーベキュー炭、ココアパウダー、フィルターコーヒーの香り、塩キャラメル、その下には穏やかなモーターオイルの香り、濡れたウール、靴墨
味わい:ワイルドベリーのコンポート、スモークベーコン、軽いスパイスとナッツ、その後ダークチョコレート、甘くて濃厚なチョコレートと、軽くてドライなシェリーワインが見事に調和、スモークはいつでも頼りになる相棒
余韻:最近のティーンエイジウイスキーにしては適度に長く、甘さとスモークのバランスが秀逸。
( Tasted comment by C.Dully氏)

　変わりゆくウイスキー業界に直接対応すべく、2019年にクリスチャン・ダリーによって設立された極めて新しいスイスのボトラーズカンパニーです。
　好みのウイスキーを見つける事がどんどん難しくなってきているといった友人の声を受けて、その期待に応えるべく、本当に素晴らしいスピリッツがまだそこにあることを証明すべく立ち上がりました。


≪代表のクリスチャン ダリー氏≫
 

　ウイスキー愛好家の味覚に訴えるウイスキーや、その他スピリッツの優れた樽を調達し、瓶詰めすることに着手したウイスキー愛好家のグループです。

　クリスチャン・ダリーとともに、最高のテイスティング能力を持つ妻のレイチェル・ダリー、親友の1人で1990年代からウイスキーの虜となり、様々な経験や知識、ネットワークを構築してきたパスカル・ガリの3人がグループの中核を担います。


≪左）レイチェル氏/右）パスカル≫

※ラベルの「ライオン」デザインは本社チューリッヒはもちろん、スイスのランドマーク的存在である事から引用。
 
コンセプト
➀徹底的に吟味されたものだけを瓶詰め
　新興ボトラーズ故に中身が勝負！膨大なカスクサンプルの中から、様々な条件で比較テイスティング。
　クリスチャン・ダリー氏他の味覚に見合う妥協なき選定基準で瓶詰めされています。このプロセス全体にはかなりの労力と時間を費やしています。そのブレない姿勢はどのボトルを飲んでも同氏の感性を伺い知る事が出来るほどの内容です。優れたマーケティングストーリーではなく、優れたスピリッツを見つけることだけに一点集中しているため、派手なデザインやギフトカートンはありません。

➁瓶詰するウイスキーのスタイルやカテゴリーを限定しない
　熟成年数、スタイル、樽の種類に関係なく、現在の市場相場に見合う公正な価格で流通可能なコストパフォーマンスに優れたスピリッツだけを柔軟に瓶詰め。全ては樽出しの度数で瓶詰され、当然ながら冷蔵濾過を施さず、カラメル添加もありません。
　当初、瓶詰対象はシングルモルトウイスキーだけでしたが、今ではウイスキー愛好家の舌を唸らせる大きな可能性を秘めたコニャックやアルマニャック、バーボン、更にはピノ・デ・シャラントまでもがその対象となっています。
　ただし、そのいずれもがシングルモルトウイスキー愛好家の味覚に合うものだけが選ばれています。

➂ニューメイク（ニューポット）も購入対象
　蒸留したての原酒を購入して、自らセレクトした熟成樽に詰めて、頃合いを見て瓶詰する取り組みも始めています。
　また、もう少し熟成した方が良いと思われる原酒は自ら調達した樽で追熟もしていきます。数年後のその答えが形になってリリースされる予定です。
　この規模のボトラーズでは極めて稀な特筆すべき取り組みです。
Region(地域) Islands
Age(熟成年数) 13yo
Strength(度数) 54.9% vol.
Volume(容量) 700ml
【ご注意】

11月21日（木）より出荷開始予定。

※発送までお時間を頂戴する場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。
※複数回に分けたご注文の同梱はできません。
※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。

※同時注文で別送をご希望のお客様は備考欄にご記入下さい。
　なお、その際の送料は別途頂戴致します。

※決済完了後の決済方法・お届け先の変更は受け付けません。
キャンセル処理させて頂きますので最初からお手続きください。

※アプリケーションを使用しての注文手続きは他のお客様へのご迷惑となります。
検知次第、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルし、損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断りする場合がございます。

※販売開始時、アプリケーション防止対策として設問をさせて頂く場合がございます。
選択して頂けなければ、購入画面に進みませんのでご理解の程よろしくお願い致します。

★こちらは、「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき1本」とさせて頂きます。

※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルとさせて頂きます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders according to our judgement.
*Shipment will begin from 21th half of Nov.2024. 
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